單盈盈沒有死，單盈盈為《隋唐演義》中的人物，最後結局也沒有死。
單盈盈，曹州濟陰（今山東菏澤市曹縣西北）人。單盈盈是綠林好漢赤發靈官單雄信的妹妹，山西二賢莊大小姐，跟隨哥哥單雄信起義反隋。
單盈盈平時喜歡練習劍術，功夫還算不錯。她個性古靈精怪，活潑開朗，刁蠻可愛任性，卻又不失善良體貼，稱得上是大家的“開心果”。且她熟悉江湖事物。喜歡羅成，後在洛陽之戰結束後，帶著哥哥單雄信的兒子離開了洛陽，最終與羅成失之交臂。
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單盈盈人物經歷：單盈盈自幼被哥哥寵愛，所以性格刁蠻任性，是個“小辣椒”。但心思單純，心直口快的她其實非常善良，對貧苦百姓和有恩於單家的人她都赤誠相待。湖南衛視版《隋唐演義》中扮演者是唐藝昕。
經由秦瓊關系，單盈盈結識了羅成，開始時兩人互相看不順眼，不是拌嘴就是打鬧，但在經歷了亂世的波折和家人摯友的生離死別之後，單盈盈也逐漸成熟起來，兩人逐漸成長為壹對甜蜜的小情侶，纏纏綿綿的上演了壹場小清新之戀。