今天我們為大家講解壹下啤酒鴨火鍋的簡單制作方法，相信很多朋友都聽過啤酒鴨這道菜。那麽今天我們就來講解壹下詳細的制作流程。
啤酒鴨火鍋的做法教程：
1、先將鴨子斬成小塊，約3厘米長。(部分太肥的肉可以切下不要)
2、用冷水下鍋把鴨子焯壹道水。這樣可以除油膩味道。
3、鍋先下油放入姜片和香料爆下，再下豆瓣醬，火鍋底料炒香。
4、下入鴨子翻炒壹會，然後加入1瓶啤酒，再加些湯，加壹點鹽。
5、再轉入高壓鍋壓4分鐘就可以了，轉高壓鍋是為了快點。也可以用繼續用小火來煮，慢慢煨的話要20分左右。
6、壓好再倒入火鍋盆就OK了。再搭上各種鐘意的蔬菜肉食等，壹道好吃的啤酒鴨火鍋就做好了，現在可以享用了。
啤酒鴨火鍋成品圖：
啤酒鴨子火鍋的做法小技巧：
鴨子焯水時壹定要冷水下鍋，這樣才能去除多余的油漬，使鴨子沒不那麽油膩。
這道好吃的啤酒鴨火鍋做法進學簡單易學，在家中就能輕易的完成。喜歡的朋友現在可試做壹下喲，記住鴨子壹定要焯壹道水。