當前位置:編程學習大全網 - 腳本源碼 - 在哪裏學做包子

在哪裏學做包子

包子店或者美食學校。

包子,本稱饅頭(蠻頭),別稱籠餅,傳為諸葛亮所發明?,是壹種飽腹感很強的主食,是中國傳統食品,並且還是人們生活中不可或缺的食物。

包子是由面和餡包起來的,由葷餡或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的,動物的,植物的,花朵的,各種各樣的花樣,供人們品嘗。

歷史沿革

相傳,諸葛亮七擒七縱收服孟獲後,行到瀘水時,軍隊無法渡河,於是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡,在外面包上面粉,做成人頭模樣,祭祀後大軍順利渡。這種祭品被稱作“蠻首”也叫作蠻頭,後來稱為“饅頭”。

到了唐宋年間,饅頭逐漸成為殷富人家的主食。

到了南宋,《夢粱錄》中的“酒肆”記載:酒店內專賣灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子等。這裏稱呼的“包兒”應該就是方言中的“包子”。這時包子的餡料已經非常豐富了,不過依舊是饅頭、包子不做具體劃分的。

到了清代,饅頭和包子終於有了明確的區分。《清稗類鈔》中記載:饅頭,壹曰饅首,屑面發酵,蒸熟隆起成圓形者,無餡,食時必以肴佐之,南方之所謂饅頭者,亦屑面發酵蒸熟,隆起成圓形,然實為包子,包子者,宋已有之。

  • 上一篇:如何反編譯華為的SystemUI.apk文件
  • 下一篇:夏天到了,推薦幾款可以自制解暑的飲料?
  • copyright 2024編程學習大全網