1、食用方法不同
九節蝦肉質比較松軟,適合烹飪,而基圍蝦適合白灼,但註意白灼時,蝦肉不宜煮得過老,不僅會影響口感,還會流失營養。
2、殼硬度不同
九節蝦的殼比較硬,背上有明顯的痕跡,而基圍蝦的殼比較軟。
3、生存環境不同
基圍蝦是日常生活中常吃的壹種蝦,其實說它是海蝦,它其實在海水和淡水的環境中都可以生存,因為它本身生長的環境就是在淡水和海水的中間,壹般在我國的沿海城市數量都是非常多的。但是基圍蝦的數量這幾年逐漸是供不應求,加上基圍蝦對環境的適應性比較強,在淡水中也能輕易的生存。
九節蝦屬於是壹種深海蝦,它也是沿海城市很常見的壹種海蝦。不過九節蝦對於生存環境的要求比較高,基本上不能人工養殖,所以市面上的九節蝦基本上都是野生的。