黃牛，意思多指皮毛黃褐色或黑色的牛，也指票販子等賺高額差價或食言失信的人。
1、黃牛黨的歷史淵源
“黨”是上海人在替社會現象分類時最慣用的概念系統。於是，就有了壹種叫“黃牛黨”的稱謂，用於描述壹堆人在那裏搶購物資或票券，有如“黃牛群之騷然”的現象。“票販子”在北京行話叫“拼縫兒的”，而上海人稱之為“黃牛黨”，還有更形象的比喻把這類人稱之為“票蟲兒”。
“黃牛”是上海灘的特色已有兩個世紀的發展史了，昔日的“黃牛黨”，所從事的是被過度分化的中介行為。就現象而言，它被定義為“恃氣力或勢力，采購物資及票務憑證後高價出售以圖利”。
2、動物黃牛介紹
黃牛是偶蹄目牛科牛屬動物。黃牛角短，皮毛黃褐色或黑色，也有雜色，毛短；頭部略粗重，角形不壹，角根圓形；皮膚較厚；耆甲低平，背腰平直，胸部較深，中軀較長、四肢短；關節筋腱明顯。黃牛因其黃色被毛而得名。?
黃牛是中國固有的普通牛種。黃牛適應能力強，放牧性能好，在炎熱季節不懼日光照射，不怕酷熱；在寒冷季節，不畏嚴寒，不懼大風，不僅有較強的抗病能力，而且對不少疾病也有特殊的抵抗力。黃牛食性較雜，容易飼養。
黃牛的主要分類?
1、秦川牛?
秦川牛是中國黃牛的代表性品種，因原產於陜西八百裏秦川而得名，具有體軀高大、遺傳穩定、適應性強、肉用性能好等特點，是肉牛新品種培育和產業化發展的基礎。
2、南陽牛
南陽黃牛是中國五大良種黃牛之壹，是分布於南陽地區的地方特有牛品種,具有體格高大、肌肉發達、肉質細嫩、耐粗飼、遺傳穩定、適應性強等特性，已被列入國家重點畜禽品種資源保護名錄。?
3、魯西牛?
魯西牛是中國優秀的肉牛品種，原產於山東省西南部。在日常的管理中，魯西牛耐粗料、易管理，其在山東養殖範圍比較廣泛。
4、晉南牛?
晉南牛身軀高達結實，屬於大型役用兼用品種。以前主要用於耕地，經過長期的選育，目前主要用於肉用牛飼養，晉南牛具有繁育性能好、產量高、肉質鮮嫩等優點。
5、延邊牛?
延邊黃牛體格壯碩，適應性強，耐寒性強，肉質軟嫩適口，味道鮮美，可媲美日本和牛和韓國韓牛，在國內外市場享有較高的聲譽，是延邊人民培育出的寶貴優良畜禽品種，並已形成具有地方特色的優勢產業。