夏天，炎熱的天氣總是讓人感到疲憊不堪，身體裏的水分也在不斷流失。這時候，壹杯冰涼的奶凍便成了人們心中最渴望的消暑飲品之壹。奶凍不僅口感豐富，而且還能給人帶來清涼舒爽的感覺。今天，我們就來壹起學習制作奶凍吧！
材料準備
制作奶凍的材料非常簡單，只需要準備以下幾種食材：
1.牛奶：500毫升
2.糖：100克
3.吉利丁粉：10克
4.水：50毫升
制作步驟
1.將吉利丁粉倒入碗中，加入50毫升的水，攪拌均勻，放置5分鐘左右讓其膨脹。
2.將牛奶倒入鍋中，加入100克糖，用小火煮至糖完全融化。
3.將膨脹後的吉利丁粉加入煮好的牛奶中，攪拌均勻，直至吉利丁粉完全溶解。
4.將煮好的奶液倒入冰箱中，冷藏2-3小時，直至奶液完全凝固。
5.將凝固的奶液取出，切成小塊，放入攪拌機中打成奶凍。
註意事項
1.制作奶凍時，要註意吉利丁粉的使用量，過多會導致奶凍口感過於硬，過少則會導致奶凍無法凝固。
2.在煮牛奶時，要註意火候，過高的火候會導致牛奶煮沸，影響口感。
3.切割奶液時，要使用鋒利的刀具，避免將奶液弄碎。
結尾
制作奶凍並不難，只需要簡單的幾個步驟就能輕松完成。在夏天，壹杯清涼的奶凍不僅能解渴，還能給人帶來愉悅的口感體驗。趕快動手試試吧，相信妳也能制作出美味的奶凍！