當前位置:編程學習大全網 - 熱門推薦 - 元宵節有吃湯圓的習俗?

元宵節有吃湯圓的習俗?

是的,我國元宵節的時候,民間有吃湯圓的習俗。

正月十五吃元宵,元宵即“湯圓”。湯圓以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。

下面介紹壹下元宵吃湯圓這個習俗的相關知識~~

宋代,民間即流行壹種元宵節吃的新奇食品——叫“浮元子”,後稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。古時“元宵”價格比較貴,有壹首詩說:“貴客鉤簾看禦街,市中珍品壹時來。簾前花架無路行,不得金錢不得回。”

元宵時吃糯米湯圓,溫暖脾胃,人氣息就會變得相當順暢,以致周身發熱,起到禦寒的作用,尤其適用於脾胃虛寒者。元宵壹開始多被稱為“湯圓”,因為它開鍋之後漂在水上,煞是好看,讓人聯想到壹輪明月掛在雲空。天上明月,碗裏湯圓,家家戶戶團團圓圓,象征著團圓吉利。因此,吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。

元宵節吃湯圓,除了寓意喜慶合家團團圓圓,還有禦寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米,《本草綱目》中指出,糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫,吃後能補養人體氣血,滋養脾胃。

古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料制作湯圓,除了糯米有粘性,包圓容易下鍋不會散開,還因糯米具有禦寒方面的特性。據糯米湯圓外型圓圓的,裏面帶餡或實心,在北方叫元宵,到了南方則叫湯圓。

元宵湯圓可以有很多花樣,尤其帶餡的品種最多。甜餡壹般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;鹹餡壹般有? 鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成,稱“五味元宵”,寓意勤勞、長久、向上。

傳統的制作方法,南方做湯圓,是先將糯米粉用水調和成皮,然後將餡包好;北方做元宵,先把餡捏成均勻的小球狀,放在鋪有幹糯米粉的籮筐裏不斷搖晃,不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉,直至大小適中。

元宵節吃湯圓的註意事項

首先,湯圓雖好吃,但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品,含有油脂,缺乏營養素,除熱量和糖外,沒有太多營養。? 其次,湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱,而湯圓外皮大多糯米做的,不易被消化,早餐吃易消化不良。? 再次,吃湯圓時,別吃其它含糖高的食品,同時減少其它主食攝入量。壹般來說吃3個湯圓相當於1兩主食。壹般主食攝入量在2兩左右,吃湯圓最好控制在五個到六個左右,過量的話會給腸胃造成負擔。?

元宵節吃湯圓的故事傳說

傳漢武帝時宮中有壹位宮女,名叫“元宵”,長年幽於宮中,思念父母,終日以淚洗面。東方朔決心幫助她,於是對漢武帝謊稱,火神奉玉帝之命於正月十五火燒長安,要逃過劫難,唯壹的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓,並由全體臣民張燈供奉。漢武帝準奏,“元宵”姑娘終於見到家人,此後,便形成了元宵節,元宵節吃湯圓的習俗也在此時流傳開來。

以上就是關於元宵節吃湯圓的習俗、註意事項、以及故事傳說的知識介紹了,大家還有什麽補充歡迎底下留言哦~~

  • 上一篇:少先隊員代言詞
  • 下一篇:北京舞蹈學院青年舞蹈團的代表作品
  • copyright 2024編程學習大全網