1、焚香：將壹些帶有特殊氣味和芳香氣味的植物放在火焰中煙熏火燎，如今可看成是燒香。
2、古人《香譜》記載斯時焚香用的香為經過“合香”方式制成的各式香丸、香球、香餅或香的散末，而非今日之線香。其原料為蜜、棗膏、白芨水、蠟（軟香）等等。焚香需要借助炭火之力，並非直接燃燒。焚香時須不斷往香爐內添加各種配料，以保證香氣的質量。香爐中的炭火燃得很慢，火勢低微，久久不滅。古人追求焚香的境界，會盡量減少煙氣，使香味低回悠長。對於焚香之趣，古書上多有論述。無論琴茶，焚香都是收斂心情的必備程序。焚者灼燒也，香者祭拜之用，古人多以焚香來祭拜和靜心。古時也有“焚香計時”之法。