減肥可以逆轉勝脂肪肝？調查指出，臺灣每4人中，就有1人罹患脂肪肝，醫師指出，避免脂肪肝最好的特效藥就是減肥，飲食控制低糖、適量蛋白質及少油的食物，多吃蔬果及多吃醋，還有含維生素B群的食物，能緩解脂肪肝病竈惡化。
光馨家醫科診所鄭翔太醫師指出，脂肪肝是典型的文明病，在臺灣有逐年增加的趨勢，危險因子包括：酗酒、肥胖、脂肪代謝異常、病毒、藥物，以及小腸曾開刀切除，或急速減肥、營養不良等。脂肪肝不僅是病，若長期缺乏治療，甚至可能導致肝硬化或肝癌。
肥胖者逾8成有脂肪肝
壹般來說，輕度的脂肪肝不會有自覺癥狀，少數患者可能出現疲倦、全身無力、惡心、嘔吐、食欲下降、腹脹、上腹部有壓迫感。大多數人都是在身體健康檢查時檢測到肝指數異常，而從超音波等影像儀器檢查中確診為脂肪肝。
雖然脂肪肝屬慢性疾病，但國內臨床統計就指出，80%的肥胖者都有脂肪肝，提醒體重過重（BMI＞27）、腰圍超過標準（男性腰圍＞90公分、女性腰圍＞80公分）腹部肥胖的人，即便沒有癥狀，仍該對脂肪肝有所警覺，千萬不可掉以輕心。