1、節食減肥多久見效
節食減肥壹般1天就能夠幫助瘦身，堅持1周，能夠減輕體重，堅持1個月瘦身效果會非常明顯，必須要堅持下來才會有明顯的效果。另外要註意節食減肥的效果跟選擇的節食方式有著密切的聯系，選對了方法能夠讓瘦身效果明顯，方法沒有選對可能會越減越胖。
2、錯誤節食越減越胖
影響節食減肥效果的常見錯誤方法有：
(1)吃低脂食品
不少人認為減肥就要吃脂肪少的食物，這個沒錯，但是如果是食用經過加工的低脂食物就會使人長胖。這類食物中含有的脂肪酸被大量除去，而使身體內的糖類、蛋白質等轉化成脂肪堆積，使人越來越胖。常見的這類食物有：去脂、低脂蛋糕、餅幹、牛奶、油酥餅等等。
3、維生素缺乏@
不少人節食減肥就盲目地減少身體的進食，每天身體所需的營養得不到有效的供給，特別是維生素的攝入不足的時候很容易導致越減越肥。比如維生素C能夠參與體內脂肪的分解燃燒，缺乏維生素，會使大量脂肪囤積；維生素D能夠幫助控制人體食欲，增強人的飽腹感，而維生素E能夠幫助增強新陳代謝，加快體內熱量的消耗等等。
所以在節食減肥期間壹定要註意補充維生素以及其他營養物質的均衡。
(1)水分缺乏
節食減肥期間不少人擔心自己喝水都胖，於是就減少水量的攝入，這樣做很容易導致體內脂肪組織的代謝受阻，而身體為了留住水分作為補償而使身體發胖。所以每天壹定要保證足夠的飲水量以維持身體正常的新陳代謝。
(2)不吃早餐
節食減肥期間有人不吃早餐，認為這樣做吃得少就能夠瘦身，其實這很容易導致越減越胖。上午身體的代謝能力是最強的，早餐不僅要吃還要吃得好，才能夠維持身體健康所需。另外如果是早餐不吃的話，身體進食次數減少，細胞吸收養分的能力變強，使人很容易變胖。
4、正確的節食快速瘦身
節食減肥想要快速見效，除了要避開上面提到的壹些錯誤方法之外，還可以通過下面的方法進壹步加強減肥效果。
(1)高熱量食物註意分食
即便是需要節食減肥，身體每天也需要攝入1200千卡熱量維持正常所需，所以如果是需要進食高熱量的食物的話嗎，最好能夠采用分食的方法。比如在吃高蛋白、高脂肪的食物的時候配合蔬菜、水果食用，這樣不會導致脂肪增加，還能夠幫助補充能量、去脂減肥。
(2)飯前15分鐘喝白開水
吃飯之前不妨喝壹杯白開水，能夠幫助增強飽腹感以減少身體熱量的攝入，還能夠幫助身體補充水分，加快新陳代謝，幫助脂肪的分解。
(3)多吃高纖維素食物
選用高纖維素食物，增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝取，不僅可以補充人體維生素和無機鹽的不足，還可充分滿足人體肝臟的需求。
薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿、蒲公英等可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃、減輕體重等作用。
5、節食減肥危害
(1)導致骨質疏松
過度盲目減肥，很容易導致骨質疏松癥。壹般蔬菜和水果中鈣含量少，更重要的是幾乎不含脂肪，會導致體內激素分泌紊亂，影響鈣與骨結合，容易出現骨質疏松。美國壹項研究發現，女性在節食18個月以後，體重雖減了7磅，但是骨密度也會隨之下降。
(2)影響記憶力
腦工作的主要動力來源於脂肪，它能刺激大腦，加速大腦處理信息的能力，增強短期與長期記憶。過度節食者體內脂肪攝入量和存貯量不足，機體營養匱乏，這種營養缺乏使腦細胞受損嚴重，將直接影響記憶力，變得越來越健忘了。
(3)降低個人欲望
如果碳水化合物攝入不足，機體就會將食物和身體裏的脂肪、蛋白質轉變為能量供身體使用。其代謝產物酮就會在血液裏積存，破壞身體的酸堿平衡，使人感到頭暈頭痛。幾星期後，大腦可能會調整自己，暫且把酮作為燃料，進壹步導致身體酸堿失衡。使人感到煩躁、壓抑，並出現欲望減退。