青橄欖好吃，但有時候也會遇上特酸的，來試試鹹甜中帶點酸味的冰橄欖吧
青橄欖 500克
鹽 壹勺
糖 100～150克
冰橄欖的做法 ?
青橄欖洗凈
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我這是拿木頭案板砸的，面積比較大，青橄欖不會飛，而且砸壹下就到位了
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加壹勺鹽殺壹下，我這加了壹勺半，因為口重
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腌上大半天，控去殺出來的汁水
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加入100～150的糖，糖的甜度不同，大家自己斟酌，細砂糖比白糖甜度要低些，所以我這裏有多放
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拌好放到罐子腌制兩天（也可直接在罐子裏拌），這兩天裏要時不時的去搖壹搖。
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兩天後控出糖水
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把腌制好的橄欖放入保鮮袋裏，扔進冷凍室（怕冰的可以直接食用不需要冷凍）
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凍上壹夜就可以吃了
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