"菜"的筆畫順序：橫、豎、豎、撇、點、點、撇、橫、豎、撇、捺。
拼音：cài
註音：ㄘㄞˋ
繁體字：菜
漢字結構：上下結構
簡體部首：艹
基本釋義：
1、供作副食品的植物：菜市。
2、主食以外的食品：菜肴。
相關組詞：
壹、蔬菜
[shū cài] 可以做菜吃的草本植物，如白菜、菜花、蘿蔔、黃瓜、洋蔥、扁豆等。也包括壹些木本植物的嫩莖、嫩葉和菌類，如香椿、蘑菇等。
二、黃菜[huáng cài]?
用打散了的雞蛋攤成的菜叫攤黃菜，溜成的菜叫溜黃菜。
三、粵菜[yuè cài]?
廣東風味的菜肴。
四、菜肴[cài yáo]?
經過烹調供下飯下酒的魚、肉、蛋品、蔬菜等。
五、番菜[fān cài]?
舊指西餐。