倭瓜的意思是指南瓜，某些地區叫倭瓜。因年生草本植物，莖蔓生，花黃色。果實也叫倭瓜，扁圓或長圓形，可作蔬菜。種子可以吃，也可做藥材。
壹、形態特征
雌雄同株。雄花單生；花萼筒鐘形，長5-6毫米，裂片條形，長1-1.5厘米，被柔毛，上部擴大成葉狀；花冠黃色，鐘狀，長8厘米，徑6厘米，5中裂，裂片邊緣反卷，具皺褶，先端急尖；雄蕊3，花絲腺體狀，長埋緩5-8毫米，花藥靠合，長15毫米，藥室折曲。
二、施肥
1、定植後約10天，噴施1次稀薄有機肥，以氮肥為主。植株開始爬蔓後生長迅速，8-10片真葉時進行第1次打頂，促使多萌發側蔓，此時可提前搭設支架。
2、側蔓長50厘米以上時可采集嫩莖尖及葉柄食用，註意保留約5片葉，並用稍大的土塊清梁壓住留下的莖蔓促使萌發氣生根。每次采摘後噴施1次以氮肥為主的答液運稀薄腐熟有機肥。
三、南瓜禮
1、清代海鹽區有個名人叫張藝堂，少年好學，人也聰明，但苦於家貧，無錢交納學費。當時有個大學問家叫丁敬身，張藝堂欲拜他為師。第壹次上師門時，身後背著個大布囊，裏面裝著送給老師的禮物到了老師家，他放下沈重的布袋，從裏面捧出兩只大南瓜，每只約重十余斤。
2、旁人看了皆大笑，而丁敬身先生卻欣然受之，並當場烹瓜備飯，招待學生，這頓飯只有南瓜菜，但師生卻吃得津津有味。在海鹽壹帶，“南瓜禮”壹直傳為美談。