2、烙餅吃。
（1）馬生菜洗凈焯過水後，撈出晾涼，放入盆中，加入適量的面粉和鹽，再放入雞蛋壹個，蔥花適量，和成糊狀，備用。
（2）平鍋內放入少許花生油，待油溫熱了，放入和好的糊糊，煎好壹面定型後翻過來再煎另壹面，煎熟了為止。
3、做成幹菜。
（1）夏秋之際馬齒莧最多的時候，多摘壹些回家，用開水炒後，晾曬起來。（2）冬天或是春節的時候，把幹的馬齒莧泡發好，剁碎了，放入肉餡，少許的韭菜（提味兒），鹽，香油，包成大蒸包。