芥菜的圖片如下：
芥菜又叫雪菜、雪裏蕻等，因氣味辛烈而得名。全國很多地方都有種植，在農村，芥菜最常見的吃法就是腌制成鹹菜。
炒芥菜的方法如下：
主料：小芥菜500克。
輔料：花生油1勺、蒜頭1顆、鹽1茶匙。
步驟：
1、小芥菜洗凈，莖和葉分開。
2、鍋熱下油放入蒜頭爆香。
3、先放入小芥菜莖大火翻炒至軟。
4、放入小芥菜葉炒軟加入鹽。
5、出鍋裝盤。