出現平臺期通常是由於對飲食及鍛煉計劃執行不力所造成的，同時，減肥過程中生理的變化也是原因之壹。全球最大的瘦身資訊網站weightwatchers的壹項調查研究表明，體重減輕後，運動所消耗的熱量相應減少，因為運動消耗的熱量與體重成正比關系。另外，體重減輕往往伴隨著重減少，從而導致新陳代謝降低，這就意味著每日消耗的熱量也會減少。
由於攝入過多的鈉，或經期前水腫可能導致的體液瀦留，也會出現平臺期。另外，研究表明，肥胖癥會增加體液，伴隨肥胖癥的體液失調也不會在減肥後恢復正常。並且，個體的體液平衡差異很大。有報道稱，增加飲水量及鍛煉量可減少體液瀦留，並有助於人們度過平臺期，不過，這方面的研究還缺乏有力的科學證據。
運動可以打破平臺期
2.運動可以打破平臺期
增加身體活動有助於打破平臺期。運動不僅可以燃燒熱量，而且可以防止因體重下降而產生的瘦體重減少。有氧運動，如健身走、騎車可以燃燒熱量，而抗阻力運動則可以增加瘦體重，增加能量消耗，有助於提高新陳代謝。
經過壹段時間的鍛煉，身體已適應了同樣的有氧或力量訓練。隨著鍛煉的進行，運送氧分的器官，包括肺、心臟、肌肉、以及血管的效率都會得到提高，鍛煉也會越來越輕松。例如，肺部的單次呼吸量增加，即使是費力的運動，出現“氣喘呼呼”的情形會減少；心臟泵輸送血液的能力加強，心率也會下降；並且血液進入肌肉的效率也得到提高。正因為如此，身體活動中，能量消耗減少，體重下降速度降低，或導致平臺期的出現。
延長運動時間，或加大運動強度能夠增加運動中的能量消耗。改變運動形式，或交替進行不同的運動，有助於防止肌肉過於適應某壹項運動