1. 消化不良：壽喜鍋的食材種類較多，包括牛肉、蔬菜、豆腐等，這些食物在胃中需要較長時間才能消化。如果壹次性攝入過多，可能會導致胃部不適，出現惡心的感覺。
2. 食材不新鮮：如果壽喜鍋的食材不新鮮，可能會引起食物中毒，導致惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
3. 調料不合適：壽喜鍋的調料種類較多，包括醬油、味淋、糖等，如果調料的比例不合適或者使用了過多的刺激性食物，如芥末、辣椒等，可能會引起惡心等不適癥狀。
4. 個人口味不同：不同的人對於食物的口味有不同的偏好，如果個人不喜歡壽喜鍋的味道，也可能會出現惡心的感覺。
如果出現了這種情況，建議適當減少食用量或者停止食用，必要時可以就醫。