秋刀魚又稱竹刀魚，是魚類的壹種。
秋刀魚由於其體形修長如刀，生產季節在秋天，故名秋刀魚。秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬，是飛魚與鶴鱵科的近親?。其為表層洄遊性魚類，以動物性浮遊生物為食，如蝦類、蔔足類、魚卵、橈足類等，尤喜蝦類。
秋刀魚魚體延長而纖細，棒狀，側扁；吻端略突出，呈鐮狀。頭頂部至吻端平坦，中央有壹微弱的棱線。眼較大。口前位，下頜稍長於上頜，上頜呈三角形，下角延長呈裂縫狀。背鰭與臀鰭位於身體後方，無硬棘，其後方均具有小離鰭。
背鰭及小鰭、尾鰭為灰褐色。胸鰭淺灰色，基地黑色。臀鰭和腹鰭白色。體長可達35cm。胸鰭小，截形。體側胸鰭上方具2-3行鱗片寬的橄欖色縱帶，體後部至尾鰭基帶漸窄。
秋刀魚的生活習性
為表層洄遊性魚類，無胃，腸短；秋刀魚有幾類天敵如海洋哺乳類、烏賊和鮪魚、板鰓亞綱魚類等，當逃離掠食者的時候，可以在水的表面上滑行。
秋刀魚在5-7月份從亞熱帶地區向北遷移，到達親潮海域進行索餌，然後在7-8月份間向南沿著日本海岸泅遊，到達黑潮海域進行產卵，黑潮海域是主要的產卵場。
秋刀魚以動物性浮遊生物為食，如蝦類、蔔足類、魚卵、橈足類等，尤喜蝦類。攝餌活動主要在白天，夜裏基本不攝食。攝餌時的最適溫度為15-21℃。秋刀魚具有明顯的晝夜垂直移動現象，白天在距海面15m左右的水層活動，夜間上浮至水域的表層活動。