蘇丹牛是壹頭純正血統的瘤牛，身材高大，毛色漆黑油亮。
蘇丹牛起源於印度，是對高檔種牛的代稱，本不是指壹種牛的種類，而是印度壹位富豪家養的牛，名字叫“蘇丹”。它高1.8米，長4.3米，重約1.5噸，全身都是黑色的毛， 且“蘇丹”價值2.4億盧布（約合2100萬美元），是印度最貴的奶牛。
“蘇丹”身軀強壯，體質優良，拿過多個比賽的冠軍，很多養牛者都希望獲得這只公牛的優秀基因，人們從印度各地，甚至從其他國家來購買蘇丹的精液。
瘤牛
瘤牛，中文別名是印度瘤，哺乳綱牛科牛屬。瘤牛脖子上方有壹個碩大的牛峰，有的甚至重達幾十公斤，像壹個大瘤子，喉部的松肉皮延長為肉垂，直至腹部。兩耳大而懸垂，有明顯的抗熱和抗病能力。
分布於路易斯安那州和得克薩斯州等地，在印度和巴基斯坦普遍飼養，且被引至馬來西亞、緬甸、斯裏蘭卡、菲律賓、日本及巴西等國。