在我看來，繭蛹這種高蛋白的食物感覺會被壹些人忽略，以前我就是其中的壹員，因為它的外表像個大蟲子，好多人因為它的長相拒絕吃它，起初我也是這樣想的，但是我爸爸特別愛吃繭蛹，後來跟著他壹起吃的多了，發現繭蛹的味道越吃越香，不是魚和肉能代替的那種香味，而且繭蛹也是很有營養的，吃壹個繭蛹相當於三個雞蛋，可見它的蛋白質含量很高，那麽高蛋白就會有增強免疫力的功效，繭蛹也可以防三高，沒想到繭蛹的營養價值這麽高，怪不得那麽貴，我買了壹斤就花了36元，不過這樣既有營養又好吃的食物完全不必心疼錢。
繭蛹我認為最好吃的做法就是幹煸了，過油之後又香又酥，再加點調味料回鍋炒壹下就更香了，這樣聽起來是不是做法還挺簡單的？確實不難做，我覺得這樣有營養又好吃的食物如果妳們之前不太喜歡吃，真的可以嘗試吃壹次，說不定吃上後才發現原來是這麽好吃的東西。
幹煸繭蛹
原料：繭蛹500克，小蔥1根，香菜3根，姜2片，花椒、鹽、澱粉、植物油各適量。
做法：
1.鍋中倒入清水，將繭蛹冷水下鍋煮沸，煮5分鐘後撈出瀝幹水分。
2.小蔥清洗幹凈切蔥絲，姜切絲，香菜清洗幹凈切段，準備適量的花椒粒備用。
3.此時繭蛹已經略微放涼，用刀將繭蛹切成兩半，取出裏面的硬心，為了切的整齊都把我的陶瓷刀用上了。
4.全部切好放入盆中，加入適量澱粉和少許鹽攪拌，使澱粉均勻裹在繭蛹上。
5.鍋中倒入植物油燒至七成熱，放入繭蛹中火油炸，炸至繭蛹外皮有些發硬後撈出控油，我大概炸了8-10分鐘，炸時候用筷子挑壹挑，防止粘連。
6.鍋中留適量底油燒熱，放入蔥絲、姜絲、花椒粒爆香鍋。
7.將繭蛹放入鍋中翻炒，繭蛹已經是熟的了，炒兩分鐘就可以了，可能會有些幹，可以沿鍋邊放壹點水。
8.最後放入香菜段翻炒均勻，炒至香菜略微變軟快速出鍋即可。
9.壹道又香又酥脆的幹煸繭蛹就完成了。
小貼士：
炸繭蛹時註意火不要太急，以免炸糊了，愛吃辣的還可以放辣椒，不喜歡香菜味道的也可以省略，看自己口味。