食材用料
皮蛋?2個相克食物
嫩豆腐?100克
香油?半湯勺
白糖?半茶匙相克食物
鹽?少許
生抽?1湯勺
香醋?半湯勺相克食物
胡椒粉?少許
辣椒油?半湯勺
小米椒?3個
蒜?4瓣相克食物
蔥?1根相克食物
皮蛋拌豆腐的做法
1.開水裏加少許鹽，放入嫩豆腐泡5至10分鐘。
2.小米椒、蒜、蔥洗凈，皮蛋。
3.小米椒切結、蒜切粒、切蔥花，皮蛋切塊。(不好意思皮蛋這回切的醜了點哈)。
4.嫩豆腐撈出控幹水，切小塊。
5.如圖放入嫩豆腐，擺上皮蛋。
6.取壹凈碗，加入蒜粒、小米椒結、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、鹽、辣椒油調勻。
7.淋在豆腐和皮蛋上，再撒上蔥花。
8.拌勻即食，來壹張封面圖。