做法步驟：
第1步、菠菜洗凈切碎，料理機打汁
第2步、菠菜汁裏加入面粉，我還放了點麥芽粉
第3步、和成面團醒十分鐘左右
第4步、醒面過程準備蔬菜
第5步、香菇、青筍、胡蘿蔔切絲
第6步、面醒的差不多揉光搓條
第7步、切劑子
第8步、搟成餃子皮大小的面片
第9步、然後給每片面片上刷壹層油
第10步、刷油的面皮依次疊起來
第11步、再用搟面杖搟薄
第12步、放蒸鍋蒸二十分鐘
第13步、蒸餅的時間準備炒菜，鍋裏放油先放胡蘿蔔、香菇先炒壹會
第14步、然後放入青筍，翻炒幾下調味
第15步、餅和菜都成熟了
第16步、因為刷了油，所以餅壹層層特別好撕開，放上蔬菜卷起來
第17步、待所有餅卷好後，按相同的長度用刀切去兩頭
第18步、裝盤