冰籽學名假酸漿，茄科，假酸漿屬，原產於秘魯，中國分布於雲南、廣西等地，雲南大理是最著名的冰籽產地，大理冰籽的口感最佳，口感鮮美，汁多味甜，是最受歡迎也是最好吃的冰籽產地。
冰籽是壹種中草藥，全草入藥，具有鎮靜、祛痰、清熱、毒、止咳功效。也是制作涼粉(又稱冰粉)的原料。