三明治、班戟、慕斯、馬卡龍、水果撻等。
1、三明治:是壹種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和奶酪、煉乳等各種調料制作而成,吃法簡便,廣泛流行於西方各國。
2、班戟:班戟是壹種以面糊在烤盤或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅,又稱薄煎餅、熱香餅。最早的班戟制作可以追溯到公元15世紀。美式的班戟有(不含酸酵粉的)白面粉、雞蛋和牛奶三種關鍵成分。
3、慕斯:慕斯與布丁壹樣屬於甜點的壹種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。慕斯的英文是mousse,是壹種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來制成濃稠凍狀的效果,是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。為現今高級蛋糕的代表。
4、馬卡龍:馬卡龍又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,是壹種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆內柔,外觀五彩繽紛,精致小巧。
5、水果撻:壹種西式甜點,是在剛烘烤好的派,壹般是加入杏仁粉的派,上面加上各種材料和鮮奶之後加上數種自己喜歡的水果即可。