這首歌的歌詞意思是男主角由於照顧不周，女朋友另尋新歡，男主角後悔莫及。前女友要結婚，男主角知道已經太遲，但依然不死心。
這首傷感情歌並沒有特別的含義，僅僅表達了男主人公對愛情的執著。且這首歌還是陳奕迅為數不多的全部用真音唱的歌。
高潮部分的“我是牛，我是牛，我只是頭牛”，叩擊心靈的哀嘆，表層總述我依然很傻很笨是頭蠻牛，兩次強調，卻透露出我願意做牛，願意像牛那樣固執堅持，願意憨笨地等待壹生都等的倔強。這句話是整首歌曲的點睛之筆。
擴展資料：
雷頌德制作的《阿牛》，音域很寬，除了開始和結束的兩句交代主人公是壹頭蠻牛，其余均是高潮部分，唱起來相當不容易。林壹峰才氣依舊橫溢，壹首《不良嗜好》並不張揚，卻絲毫不能埋沒他的功底，既玩個性又貼合陳奕迅的聲線特性。
這首歌被收錄在專輯《U87》，這個專輯在2005年被《時代雜誌》評為亞洲五張最值得購買的專輯，而《Special Thanks To...》和《不想放手》曾獲得“金曲獎流行音樂類最佳國語專輯獎”。
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