“白露”是二十四節氣中的第十五個節氣，也是秋天第三個節氣。白露壹般在每年公歷的9月7—9日交節，這個時候太陽到達黃經165度。不過很多人應該都這個“白露”這個節氣，但是如果問其中的意思，我相信就很少人能講明白了。
白露，和雨水，霜降，小雪，大雪這些節氣差不多，都是反應自然界氣候的變化。白露是反映的是自然界中寒氣增長，早晚溫差比較大。夏天的暑熱逐漸結束，天氣變涼，夜生凝露。古人壹般會用五行配四時，秋屬金，而金色白，以白形容秋露，這就是“白露”的由來。在《詩經》裏的也有壹句話，“蒹葭蒼蒼，白露為霜”，這也是對“白露”的真實寫照。白露時節之後天氣逐漸轉涼，晝夜溫差很大。但是這個時候還沒到很冷的時候，中午氣溫還是很高的，只是早晚比較涼。所以，大家要註意及時增添衣物，防止著涼。
以上就是“白露”的意思，各位小夥伴，妳們明白了嗎？
每個節氣都會有壹些特定的食物，白露也不例外。那麽接下來我們看壹下，白露時節適合吃什麽？以及有哪些特定美食？
飲白露茶
喜歡喝茶的人都知道“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”，茶樹經過壹個酷熱的夏天，基本上都是休眠。而在初秋時節茶樹又進入到壹個新的生長時期。這個時候的茶葉，味道濃郁，不苦不澀，醇厚持久，深受人們的喜愛。
吃番薯
番薯是秋天收獲，富含澱粉，蛋白質，纖維素，維生素等多種營養物質。番薯香甜軟糯，很多人都喜歡吃。《本草綱目》中記載：“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”。秋天，正好是人們補虛強腎的季節，適量吃壹些番薯對身體也是有好處的。
喝米酒
湖南壹些地方，在白露時節會用新收到糯米，高粱等五谷釀酒，溫熱適中，口感微甜，這個就稱為“白露米酒”。
另外，從中醫上說，“白露”應該吃壹些“白色”食物。比如，蓮藕，芋頭，銀耳，龍眼等，都是白露時節適宜吃的食物。