糯米粉怎樣做糍粑好吃呢？以下是糍粑制作的具體方法：
所需食材：
1、糯米粉：500克；
2、紅糖：100克；
3、白芝麻：適量；
4、開水：適量；
制作步驟：
1、將糯米粉加水攪拌均勻後，蒸熟至七八成熟；
2、將蒸好的糯米粉放入盆中，加入少量熱水，用手揉成4毫米左右的小圓球；
3、把揉好的小圓球放入沸水中煮，煮至糯米粉圓球浮出水面，繼續煮1~2分鐘；
4、把煮好的糯米圓球撈出，瀝幹水分；
5、把紅糖和適量熱水混合攪拌，放入煮沸的鍋中，加入少許油，不斷攪拌至紅糖溶化；
6、把煮好的糯米圓球浸泡在紅糖水中，使每個圓球都可以均勻地塗上其味道，撒上白芝麻即可食用。
制作糍粑的技巧：
1、糯米粉必須搓成均勻的小圓球，這樣才能讓糍粑吃起來口感更好，更加Q彈有嚼勁；
2、正確的時間烹煮糍粑很重要。當糯米粉的圓球浮在水中時，應該再煮1-2分鐘，這樣可以讓它們更具有韌性；
3、芝麻應該事先煎炒熟，這樣能更好的調味。
總之，糯米粉化做糍粑是壹項技藝。掌握了制作技巧，才能制作出口感鮮美的糍粑。嘗試制作吧！
願美食始終伴隨妳的生活！