用料 ?
河豚： 1條
五花肉 適量
蔥 2根
姜 5片
蒜 5瓣
料酒 1勺
蒸魚豉油 2勺
豆豉 1勺
白糖 適量
紅燒河豚?的做法 ?
河豚是養殖場殺好處理好了（現在養殖的河豚都是無毒河豚?），先沖洗幹凈再泡水半小時，河豚魚肝超級美味，不要丟掉，魚皮我沒有要，其實魚皮也相當美味，魚身抹壹點鹽腌壹下。
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壹小塊五花肉切丁下去煎出油
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魚肝先下去煎至兩面金黃。
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魚肝撈出
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魚身用廚房紙擦幹，然後下蔥姜蒜，魚兩面煎壹下。
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魚煎好下料酒，蒸魚豉油，豆豉，鹽，壹點白糖，水，大火燉煮壹下，收汁撒上蔥花盛出。
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美味鮮甜的紅燒河豚魚?做好了，魚肝鮮嫩有奶油香味，太好吃了，魚肉滑嫩鮮甜，美味不可言傳?