五花肉250克 土豆2個
小蔥2根 姜4片
油8克 白糖10克
花椒粒12粒 料酒6ml
蠔油6ml 生抽6ml
醬油6ml 鹽8克
紅燒肉土豆的做法
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解1
步驟1
準備好五花肉。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解2
步驟2
準備好土豆、蔥姜。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解3
步驟3
土豆切塊兒待用。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解4
步驟4
蔥姜切好待用。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解5
步驟5
五花肉切粗條待用。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解6
步驟6
鍋中燒開水，放入五花肉條，煮去血水。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解7
步驟7
撈出五花肉，洗凈待用。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解8
步驟8
鍋中倒入油，加熱至五成熱，放入白糖、花椒粒煸香。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解9
步驟9
放入五花肉翻炒均勻。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解10
步驟10
放入料酒、生抽、蠔油、紅燒醬油、翻炒均勻，再加入蔥姜爆香。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解11
步驟11
加入水，煮開鍋慢燉。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解12
步驟12
五花肉燉煮20分鐘，加入土豆。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解13
步驟13
加入鹽，放入適量水，繼續燉煮15分鐘。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解14
步驟14
翻炒均勻，收汁出鍋了。
紅燒肉土豆 #下飯紅燒菜#的做法圖解15
步驟15
香氣撲鼻的紅燒肉土豆上桌了。