食物：400克綠豆、60克白砂糖、150克糯米粉、50克木薯澱粉、300克奶
做法：1、綠豆400克，洗幹凈後加冷水提早泡壹夜，時間比趕得話至少也要泡到4小時。2、泡好後瀝幹水，隨後鋪平到蒸格上，走紅蒸20min。具體時間實際上應該根據火力點大小而定，只需蒸熟了就可以了。3、用手輕輕壹捏能碎便是蒸熟了，先倒出來裝進碗裏。4、趁著熱加60克白砂糖、150克糯米粉、50克木薯澱粉、300克牛乳拌勻，成面粘稠就可以了。這種狀態還是比較稀，不太稠。5、然後提前準備2個小盒子，先塗油防粘，隨後倒進面漿。塗油關鍵是為了更好的出模，提議最好使用不沾的磨具，還可以在磨具中鋪平耐熱的服用等級保鮮袋，都是能夠了。6、蓋緊保鮮袋，表層紮孔透氣性，接著就是隔水蒸了。7、走紅30min，蒸熟後取出晾涼、隨後入冰冷冷藏2個小時之後出模，冷藏之後的口感會更好壹些。
喝的時候切成小塊兒，好吃的東西綠豆冰粉就完成了，消暑又好吃，簡直就是夏天必備，愛吃甜的還可以撒上壹層白砂糖，許多人那樣吃哦，美味可口又冰涼涼的，真的是超級消暑。吃不完的可能還能放冰箱冷藏，插上去竹簽子後裹保鮮袋，冷凍壹夜後，便是好吃的東西綠豆冰淇淋啦，口感也不錯哦，既簡單健康的生活自制雪糕，自己喜歡的值得壹試。
小提示：1、綠豆提議提早泡好，即便沒有壹夜，有限的時間也需要四小時左右，僅有充足泡好了的綠豆，煮的情況下才容易熟。
2、綠豆冰粉壹定要足夠的蒸熟，它裏面有糯米粉，不蒸熟得話口感是半生不熟的。
3、放冰箱冷藏壹會兒，吃著的口感會更好。吃不完的能直接冷凍，也可以當冰淇淋壹樣。