刀畫全稱為刀筆油畫。
刀筆油畫簡稱刀畫，顧名思義是以鋼刀代筆作畫，采用油彩原料，先在油布式紙上塗抹，通過自制刀具在木板、布、紙上有規律地被刮減，達到畫家的理想圖形效果。 刀畫主要以山水田園風景為主題，風格在油畫和國畫之間，是壹個新興的藝術領域。
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刀畫的創始人是吉林省敦化市人宋萬清。1978年3月18日下午，宋老正在聚精會神地在木板上畫油畫，壹不小心，畫板被淌下的油彩玷汙。宋老心裏非常著急，畫了壹天的畫，卻被這壹滴油彩破壞了，他急忙用傳統油畫刀去刮正在流淌的油彩，這壹刮，卻出現了意想不到的效果。但傳統油畫刀本是用來添加色料。這壹刮之下，確產生了特殊的表達效果。此後，用減色畫法畫油畫的新興藝術誕生了。