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蛋糕材料

犧牲生產

這種家族祭祀起源於原始社會,最初由有血緣關系的同姓氏族舉行。清朝以後,滿族人口遷居異地,他們以居住在同壹地區的支系家庭為單位。起初,滿族家庭有不同的神系統。清朝統壹女真各部後,統治者在天聰、康熙、乾隆三朝頒布詔令,禁止滿蒙八旗家族再行私祭,均采用官祭程序。從此形成了滿族家庭祭祀的基本格式。滿族家庭祭祀是最重要的家庭活動和民俗活動。從清朝到20世紀三四十年代,滿族民間家族祭祀從未間斷,成為東北地區常見的民族習俗之壹。如今,如此大規模的家庭祭祀已經很少見了。2007年,吉林、黑龍江兩省相繼將滿族家祭列入省級非物質文化遺產名錄,搶救滿族家祭文化迫在眉睫。

春秋節

家庭節日壹般在春耕前或秋收後舉行,所以俗稱“春秋節”。壹般壹次持續三天。地點在族長的家族或有較高威望和壹定經濟實力的宗族,其近親屬,除孕婦和有嚴重疾病的人外,都去參加。家庭祭祀前壹兩天,女人要準備供品,主要是蒸糕和黃麥自制的清酒,男人要準備祭祀用具。

家庭祭祀步驟

家庭祭祀的第壹天是祭神,分為晨祭和晚祭兩個步驟。朝覲的神龕設在主室西墻的祖板上(類似神龕,又稱聖板,滿語叫:巢車庫weceku)。神龕的木架(俗稱擡架)上要掛黃布(緞)簾,西炕上要設祭祀臺。桌子壹般分上下兩層,上層放蛋糕、蛋糕、鮮花、蠟燭。帶托盤的饅頭橫放在下層。每盤五個饅頭,同樣的方法。下面的三個饅頭平鋪成三角形,上面的兩個饅頭重疊在壹起,上面有七個紅點。托盤的數量根據各家的祭祀習慣而有所不同。饅頭托盤的前部專用於通過酒杯或小酒杯提供酒。酒杯的數量因家庭習慣而異,或三杯,或五杯,但基本遵循單數原則。在祭酒旁邊放壹個長方形的熏香托盤,托盤裏燃燒著“大祥子”(壹種由壹年生花朵制成的香粉泥硯池硯)。祭司是家族的“薩滿”(或茶馬沙曼),族長(滿語Mukun Grand mukvn da)是沒有薩滿的人。儀式壹般由祭司用滿語朗誦祭祀詞、上香、祭祀、飲酒,民眾按男女老少順序跪拜寶座。如果是薩滿祭司,還有唱聖歌、擊鼓、跳躍等壹系列儀式。

鮮明的民族特色

祭祀過程是第壹種,具有民族特色。按照制度,要殺豬祭祀神靈。應該是閹割過的公豬,純黑毛色,無疾病。滿族人稱這種專門用於祭祀的豬為“爭”。祭祀神靈時,把豬的腿綁起來,放在西康前的供狀上,牧師把熱白酒倒進豬耳朵裏。如果豬尖叫搖頭,說明祖先神已經同意接受這種祭祀。這個儀式叫做“祭祀”。這時參加祭典的人會很高興,否則不僅繼續飲酒,大家還會跪下來求神靈接受祭祀(如果多次飲酒仍無結果,祭祀就宣告失敗,百姓只能簡單地擺個祭品,祈求厚結,薩滿也不會進行跳神儀式)。當然,這種“不收祭品”的現象並不多見。“祭祀儀式”結束後,壹個叫“鍋頭”的家庭廚師會當眾去殺豬,而薩滿會敲鼓唱祭祀儀式的聖歌,場面熱烈而隆重。宰殺後,將豬從鍋頭擡回廚房去掉皮毛,按部位分解成幾大塊,放在大鍋裏煮至七八分熟,撈出放回供桌上做成豬形,俗稱“擺件”。祭司切下幾塊肉,和豬頭豬尾壹起放在祭壇上,供諸神享用,眾人跪拜。然後把肉切成三四寸見方的塊,放在鍋裏煮,裝在木盤裏端上來。節日的參與者用自己的消化刀片吃肉,不允許蘸調料,這被稱為“吃祝福的肉”,反映了狩獵民族的遺產。

崇拜的神。

白天的祭祀被稱為朝聖。按照通常的說法,所崇拜的神靈有:阿夫卡·恩都力(天神)、納·恩都力(大地之神)、老漢王(也就是清太祖努爾哈赤)、本家族的祖先。但是各個家庭做出的犧牲並不完全壹致。有的家庭在祭祀祖先的過程中附加各種“蠻尼”(即鬼怪或精靈),有的則不祭祀老漢王。除了祖努哈赤(Zunuhachi)以外,艾辛吉奧羅家族還包括更早幾代的祖先,以及恩庫倫、索庫倫、佛庫倫(即白山三仙女)。通常,儀式上擺放的香盤數量與諸神和土地神的數量相同。晚上的祭祀叫晚祭,神龕在正房西北角(或北墻),供奉者都是傳統的部落神和祖先神。其中,有壹個特殊的“背燈節”,在儀式期間室內的燈和蠟燭要熄滅。按民間說法,是祭祀“萬歷之母”。據說她是為了救老漢王(努爾哈赤)而被殺,死的時候沒穿衣服,為了避免害羞就關了燈。薩滿祭祀萬歷母親時,要用羊皮給女神做壹只壹寸多長的小鞋,滿語叫“不刺”。據說萬歷母親去世後,她的靈魂每年都要換新鞋,薩滿就把小鞋掛在西北角墻上,讓萬歷母親穿。家庭祭祀的第二天是祭天,在屋內的“獨竿”前舉行(女子在室內),民間也稱之為“許願”。“Solo pole”是壹根高約數米的木桿,頂端插著壹個方形或圓形的鐵皮桶。專門供奉“嘎哈呵呵”(烏鴉神)和“薩哈呵呵”(喜鵲神)的祭品,在桿頂的鐵桶裏放生肉,供聖鳥食用,桿下有壹個小壇,上面還放著餅、餅、酒祭和香碗。

儀式模式

第三天,這個儀式叫做“換繩”。祭祀時,族長要在院中插柳枝。並拉出“祖宗箱”裏的“子孫繩”,壹端系在窩車庫(祖宗板)上,另壹端通過檁條系在院子裏的柳枝上。院中若無柳樹,則縛於東府東南角。相傳此時,掌管生育和健康的女神“福鬥母親”將為後代上繩。子孫繩是滿族先民在沒有文字的年代的習俗遺物。繩子用不同的顏色標註家族歷史上的各種重要事件,用繩結或懸掛小弓箭的方式標註家族中後代的出生和繁衍。犧牲兒孫,意在希望這個家庭像柳樹壹樣蓬勃發展,生機勃勃。燒香磕頭祭祖板後,把家裏孩子脖子上、手腕上的舊“繩”(也叫五色線擰成的“鎖”)脫下來,再替他們取柳枝上掛著的新“繩”,以保平安幸福。因為這個儀式認為福鬥母是主要的祭祀對象,所以也叫福鬥母祭。這壹天,全家的女人都會做蛋糕(滿族的蛋糕和韓國的蛋糕不壹樣,韓國的蛋糕大多是糯米做的,而滿族的蛋糕除了糯米之外,也是用黃米做的)。)或者用米粉做成小圓餅,放在鍋裏蒸,讓孩子搶著吃,俗稱“搶幸福”。這個儀式主要是為了留給年輕壹代。據壹些滿族老人說,清朝和民國時期,東北壹些地區上學的孩子,如果在家裏舉行祭祀儀式,可以向老師請壹天假回家參加祭祀,可見民間對此還是很重視的。

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