首先，什麽是雪蓮果？在我們知道怎麽吃之前，我們需要知道什麽是雪蓮果？
很多人把“雪蓮果”這個詞和武俠小說裏神秘的滋補品雪蓮聯系在壹起，但其實雪蓮果和雪蓮沒有任何關系，它和雪蓮相比價值很高。雪蓮果，看起來和紅薯很像，從顏值上來說很受歡迎，即使在水果領域也是如此。
低值和高值雪蓮果
如果從植物學的角度看是草本植物，學名為:雪蓮，莖直立，圓實，紫紅色，叢生。產地在南美洲安第斯山脈的中央高原。早期在我國西南地區(貴州、四川、雲南)大規模種植，後逐漸向東南、華北地區引種。由於生長環境與紅薯相似，具有壹定的生長價值。(PS:所以不要以為這叫雪蓮果，就誤認為只有新疆能種)
形狀和紅薯很像。
其次，怎麽吃雪蓮果雪蓮果是壹種特殊的地下水果，皮薄肉嫩多汁，吃起來香甜爽口。當然也有多種吃法。和紅薯壹樣，可以生吃，也可以煮熟吃。
生吃:如果生吃雪蓮果，只需要將它的皮清洗幹凈，去皮即可。這樣人們可以直接吸收裏面的營養成分，有保健作用。當然，除了幹吃，還可以做成水果和料沙拉，作為減肥者和節食者的福利餐也是不錯的選擇。比如搭配火龍果和獼猴桃，吃起來酸甜可口。
雪蓮，去皮生吃。
果汁:其實現在市面上有很多雪蓮果果汁，當然妳也可以自己做果汁。當作為果汁使用時，可以與不同風格的水果混合，將所有水果清洗幹凈後放入料理機的杯子中，加入少許蜂蜜即可飲用(因為是瘦身，不建議加入高熱量的糖)。
雪蓮果果汁
烹飪:和紅薯壹樣，雪蓮果也可以食用。名菜是雪蓮果玉米甜湯，壹道口甜的菜。只需用玉米和胡蘿蔔切成塊放在鍋裏燉(20分鐘內)並加入調味料(鹽、奶油等。).這種方法和羅宋湯的相似。
最後，雪蓮果對凈化血液有什麽作用？雪蓮果本身含有多種對人體有益的氨基酸和改善血脂的皂角蛋白。這些物質壹旦被血液吸收，可以立即釋放血液中積累的毒素，軟化壹些硬化的血管。雪蓮果是高血壓、高血脂、高血糖人群很好的食療水果，適合長期食用。
減肥:其實雪蓮果這幾年之所以受到很多人的歡迎，主要是它的瘦身瘦身效果，在全民健康飲食下作用更加明顯。雪蓮果本身就是壹種低脂低熱量的水果。吃這種水果會有飽腹感，可以代替人吃高熱量、高蛋白質的食物。而且還能加速體內多余脂肪的分解和代謝，使它們能隨身體代謝壹起排出體外。經常吃雪蓮果可以避免肥胖，保持苗條的身材，所以近年來壹直是時尚年輕女孩的最愛。
雪蓮果
排毒養顏:雪蓮果不僅瘦身，還是壹種美容水果。平日多吃雪蓮果也能清肝養顏。這主要是因為雪蓮果能有效提高人體肝臟的解毒能力，預防和避免多種常見的肝臟疾病。同時，雪蓮果性寒，能清熱去火，能清理人體內的毒素沈澱，還能排毒養顏，特別適合平時作息不規律，喜歡吃上火的東西的現代年輕白領。多吃雪蓮果可以讓她們的皮膚和臉色變好，避免長痘痘。
總而言之，雨田君說現在雪蓮果這麽受歡迎是有壹定原因的。吃法組合可以當水果和米飯，價格低廉自然成為很多年輕人的代餐。同時，雪蓮果的瘦身排毒功效，讓很多喜歡健康健身的年輕人把它作為減肥水果。這種功效和食用價值也是其受歡迎的重要因素。
不過雨田君要提醒的是，不是所有人都適合多吃雪蓮果，體質虛弱、體寒的人要少吃。