目前生產中主要的良種蛋雞，按其產蛋蛋殼顏色，可分為白殼蛋雞系、褐殼蛋雞系、粉殼蛋雞系和綠殼蛋雞系。
（1）白殼蛋雞
1）迪卡白殼蛋雞
迪卡白殼蛋雞是美國迪卡布家禽研究公司培育的四系配套輕型高產蛋雞。它具有開產早、產蛋多、飼養報酬高、抗病力強等特點，憑高產、低耗等優勢贏得社會好評。
迪卡白殼蛋雞父母代生產性能：育雛、育成期成活率96%，產蛋期存活率92%，19～72周齡入舍母雞產蛋281個，可提供合格母雛101只。
迪卡白殼蛋雞商品代生產性能：育雛、育成期成活率為94%～96%，產蛋期成活率90%～94%，雞群開產日齡（產蛋率達50%）為146天，體重1320克，產蛋高峰為28～29周齡，產蛋高峰時產蛋率可達95%，每羽入舍母雞19～72周齡產蛋295～305個，平均蛋重61.7克，蛋殼白色而堅硬，總蛋重18.5千克左右，產蛋期料蛋比為（2.25～2.35）∶1，36周齡體重1700克。
2）海蘭白殼蛋雞
海蘭白殼蛋雞是由美國海蘭國際公司培育的。該雞體型小，羽毛白色，性情溫順，耗料少，抵抗力強，適應性好，產蛋多，飼料轉化率高，脫肛、啄羽發生率低。
海蘭白殼蛋雞父母代生產性能：每羽入舍母雞20～75周齡產蛋274個，可提供鑒別母雛90只，母雞20周齡和60周齡體重分別為1320克和1730克，公雞20周齡和60周齡體重分別為1500克和2180克。
海蘭白殼蛋雞商品代生產性能：0～18周齡成活率為94%～97%，飼料消耗5.7千克，18周齡體重1280克，雞群開產日齡（產蛋率達50%）為159天，高峰期產蛋率為92%～95%，19～72周齡產蛋278～294個，成活率93%～96%，32周齡平均體重1600克，蛋重56.7克，產蛋期料蛋比（2.1～2.3）∶1。商品代雛雞以快慢羽辨別雌雄。
3）巴布可克白殼蛋雞
巴布可克白殼蛋雞是由法國伊莎公司設在美國的育種場育成的四系配套高產蛋雞。該雞外形特征與白來航雞很相似，體型輕小，性成熟早，產蛋多，蛋個大，飼料報酬高，死亡率低。
巴布可克白殼蛋雞父母代生產性能：0～20周齡成活率96%以上，20周齡體重1300克，72周齡產蛋270個，種蛋受精率90%，可提供鑒別母雛85只，21～72周齡成活率92%，72周齡體重1860克。
巴布可克白殼蛋雞商品代生產性能：0～20周齡成活率為98%，20周齡體重1360克，開產日齡150天左右，72周齡產蛋285個，總蛋重17.2千克，21～72周齡成活率94%，產蛋期料蛋比（2.3～2.5）∶1。
4）海賽克斯白殼蛋雞
海賽克斯白殼蛋雞又譯為希賽克斯白殼蛋雞，是由荷蘭優布裏德公司培育的。該雞體型小，羽毛白色而緊貼，外形緊湊，生產性能好，屬來航雞型。
海賽克斯白殼蛋雞父母代生產性能：0～20周齡成活率為95.5%，20周齡平均體重1380克，耗料7.9千克／只，產蛋期月淘汰率0.5%～1%，日耗料114克／只，70周齡產蛋196個，入孵蛋孵化率87%。
海賽克斯白殼蛋雞商品代生產性能：0～18周齡成活率為96%，18周齡體重1160克，雞群開產日齡為157天。20～82周齡平均產蛋率77%，每羽入舍母雞82周齡產蛋314個，平均蛋重60.7克，總蛋重20.24千克，料蛋比2.34∶1，78周齡體重1720克。
5）羅曼白殼蛋雞
是由德國羅曼動物育種公司培育的。該雞在歷年歐洲蛋雞隨機抽樣測定中，產蛋量和蛋殼強度均名列前茅。
羅曼白殼蛋雞父母代生產性能：生長期成活率96%～98%，產蛋期存活率94%～96%，72周齡產蛋總數254～264個，每只母雞可提供鑒別母雛91～95只。
羅曼白雞商品代生產性能：0～20周齡成活率96%～98%，耗料量7.0～7.4千克／只，20周齡體重1300～1350克，雞群開產日齡為150～155天，高峰期產蛋率92%～95%，72周齡產蛋290～300個，平均蛋重62～63克，產蛋期存活率94%～96%，產蛋期料蛋比為（2.1～2.3）∶1。
6）“伊利莎”白殼蛋雞
“伊利莎”白殼蛋雞是由上海新楊種畜場育種公司采用傳統育種技術和現代分子遺傳學手段培育的蛋雞新品種。具有適應性強、成活率高、抗病力強、產蛋率高和自別雌雄等特點。
“伊利莎”白殼蛋雞父母代生產性能：0～20周齡成活率為94%～97%，耗料7.3～7.6千克／只，20周齡體重1400克，群體開產日齡為149～153天，高峰期產蛋率90%～92%，每羽入舍母雞72周齡產蛋216～222個，可提供鑒別母雛91～93只，產蛋期存活率為92%～94%，72周齡母雞體重1710～1800克。
“伊利莎”白殼蛋雞商品代生產性能：0～20周齡成活率為95%～98%，耗料7.1～7.5千克／只，20周齡體重1350～1430克，達50%產蛋率日齡為150～158天，高峰期產蛋率92%～95%，每羽入舍母雞80周齡產蛋322～334個，平均蛋重61.5克，總蛋重19.8～20.5千克，料蛋比（2.15～2.3）∶1，80周齡體重1710克。
7）北京白殼蛋雞
北京白殼蛋雞是由北京市種禽公司培育的三系配套輕型蛋雞良種。具有單冠白來航的外貌特征，體型小，早熟，耗料少，適應性強。目前優秀的配套系是北京白殼蛋雞938，商品代可根據羽速自別雌雄。
北京白殼蛋雞938父母代生產性能：0～20周齡成活率為92%，20周齡體重1350～1400克，21～72周齡存活率90%以上，72周齡產蛋量265～270個，每只母雞可提供鑒別母雛80～85只。
北京白殼蛋雞938商品代生產性：0～20周齡成活率94%～98%，20周齡體重1.29～1.34kg，72周齡產蛋量282～293個，蛋重59.42g，21～72周存活率94%，料蛋比（2.23～2.31）∶1。
（2）褐殼蛋雞
1）伊莎褐殼蛋雞
伊莎褐殼蛋雞是由法國伊莎公司經過30多年從純種品系中培育的四系配套雜交雞，A、B系紅羽，C、D系白羽，其商品代雛雞可用羽色自別雌雄，商品代成年母雞棕紅色羽毛，帶有白色基羽，皮膚黃色。伊莎褐殼蛋雞以高產、適應性強、整齊度好而聞名。
伊莎褐殼蛋雞父母代生產性能：0～22周齡成活率為96%，雞群開產日齡（產蛋率達50%）為169天，27周齡達產蛋高峰，23～66周齡產蛋230個，種蛋孵化率80%，開產體重1650克，成年體重1950克，產蛋期成活率91.7%。
伊莎褐殼蛋雞商品代生產性能：0～20周齡成活率為98%，雞群22周齡開產，76周齡產蛋量298個，產蛋期存活率93%，料蛋比（2.4～2.5）∶1，產蛋期末體重2.25千克。
2）羅斯褐殼蛋雞
羅斯褐殼蛋雞是由英國羅斯家禽育種公司育成的四系配套蛋用型雞，由A、B、C、D四個品系組成，A、B系為紅色羽毛，C、D系為白色紅斑羽，商品代公雛為銀白羽，母雛為金黃羽。羅斯褐殼蛋雞是我國近20年來從國外引進較早的蛋雞品種，在優良蛋雞大面積推廣中曾作出較大的貢獻。
羅斯褐殼蛋雞父母代生產性能：AB系成年雞為紅羽，蛋殼棕褐色，在四系配套中只利用公雞；CD系成年雞白羽帶有紅斑點，在四系配套中只利用母雞，初產日齡為140～145天，28～30周齡達產蛋高峰，入舍母雞62周齡產蛋198～220個，可提供商品代母雛71只，每只母雞21～62周齡耗料36千克。20周齡體重1.4千克，62周齡體重1.8～2.0千克。
羅斯褐殼蛋雞商品代生產性能：羅斯褐殼蛋雞商品代為伴性遺傳，能自別雌雄。雛雞背、頭金黃色羽為雌，雛雞白色背帶有金黃色羽為雄；成年雞紅色羽為雌，白色有紅斑者為雄。雞群初產日齡126～140天，產蛋高峰期25～27周齡，入舍母雞72周齡產蛋270～280個，平均蛋重62克以上；18周齡和72周齡體重分別為1.38千克和2.0千克，產蛋期料蛋比為（2.4～2.5）∶1。
3）海蘭褐殼蛋雞
海蘭褐殼蛋雞是由美國海蘭國際公司培育而成的高產蛋雞。該雞生命力強，適應性廣，產蛋多，飼料轉化率高，生產性能優異，商品代可依羽色自別雌雄。
海蘭褐殼蛋雞父母代生產性能：0～18周齡成活率為95%，雞群開產日齡（產蛋率達50%）為161天，入舍母雞18～70周齡產蛋244個（可孵化蛋211個），可提供鑒別母雛86只，18～70周齡成活率91%，入舍雞平均每只每日耗料112克；母雞18周齡和60周齡體重分別為1620克和2310克；公雞18周齡和60周齡體重分別為2410克和3580克。
海蘭褐殼蛋雞商品代生產性能：0～18周齡成活率為96%～98%，飼料消耗（限飼）5.9～6.8千克，18周齡體重1550克，開產日齡153天，高峰期產蛋率92%～96%。至72周齡，每只入舍母雞平均產蛋298個，平均蛋重63.1克，總蛋重19.3千克，產蛋期成活率95%～98%，料蛋比（2.2～2.4）∶1，72周齡體重2.25千克。成年母雞羽毛棕紅色，性情溫順，易於飼養。
4）迪卡褐殼蛋雞
迪卡褐殼蛋雞是由美國迪卡布家禽研究公司培育的四系配套高產蛋雞。該雞適應性強，發育勻稱，開產早，產蛋期長，蛋個大，飼料轉化率高，其商品代雛雞可用羽毛自別雌雄。
迪卡褐殼蛋雞父母代生產性能：0～18周齡成活率為96%，18周齡體重1480克，雞群開產周齡（產蛋率達50%）為22～23周，72周齡產蛋275個，每只入舍母雞可提供鑒別母雛98.5只，產蛋期存活率94%，21～72周齡每只雞耗料41.05千克。
迪卡褐殼蛋雞商品代生產性能：0～18周齡成活率為97%，18周齡體重1540克，0～20周齡每只雞耗料7.7千克，達50%產蛋率的日齡為150～160天，入舍母雞72周齡產蛋285～292個，平均蛋重64.1克，產蛋期存活率95%，料蛋比（2.3～2.4）∶1，72周齡體重2175克。
5）海賽克斯褐殼蛋雞
海賽克斯褐殼蛋雞是由荷蘭優利希裏德公司培育而成的高產褐殼蛋雞。該雞以適應性強、成活率高、開產早、產蛋多、飼料報酬高而著稱。
海賽克斯褐殼蛋雞父母代生產性能：0～20周齡成活率為96%，20周齡母雞體重1690克。耗料7.9千克；入舍母雞至70周齡產蛋257個，種蛋平均孵化率80.6%，每只雞平均日耗料122克，每4周母雞淘死率0.7%，70周齡體重2210克。
海賽克斯褐殼蛋雞商品代生產性能：商品代公雛為銀白羽，母雛為金黃羽。0～18周齡成活率為97%，18周齡和20周齡體重分別為1490克和1710克，20～78周齡每4周淘死率0.4%，雞群開產日齡152天，產蛋率80%以上可持續26～30周，入舍母雞至78周齡產蛋307個，平均蛋重63.1克，總蛋重19.33千克，產蛋期每只母雞日耗料116克，料蛋比2.36∶1，產蛋末期體重2150克。
6）羅曼褐殼蛋雞
羅曼褐殼蛋雞是由德國羅曼動物育種公司培育而成的四系配套褐殼蛋雞。該雞適應性好，抗病力強，產蛋量多，飼料轉化率高，蛋重適度，蛋的品質好。
羅曼褐殼蛋雞父母代生產性能：0～18周齡成活率96%～98%，20周齡體重1600～1700克，開產周齡（產蛋率達50%）為23～24周，入舍母雞72周齡產蛋265～275個，種蛋平均孵化率81%～83%，產蛋期存活率94%～96%，末期體重2.2～2.4千克。
羅曼褐殼蛋雞商品代生產性能：0～18周齡成活率為97%～98%，20周齡體重1500～1600克，雞群開產日齡152～158天，入舍母雞72周齡產蛋285～295個，平均蛋重63.5～64.5克，總蛋重18.2～18.8千克，產蛋期存活率94%～96%，料蛋比（2.3～2.4）∶1，72周齡體重2.2～2.4千克。商品代雛雞可用羽毛自別雌雄。
7）雅發褐殼蛋雞
雅發褐殼蛋雞是以色列P.B.U公司采用高新科技選育出的優秀蛋用型雞種。以色列系沙漠性氣候，自然環境惡劣。在此環境中培育的雅發雞，具有抗病力強、體型較小、耗料少、抗逆性強、成活率高等顯著特色。
雅發褐殼蛋雞父母代生產性能：生長期成活率為97%，產蛋期成活率96%，每只入舍母雞72周齡產蛋275個，可提供鑒別母雛92～95只，產蛋期每只雞日耗料（含公雞）108～114克，22周齡和50周齡體重分別為1600克和2000克。
雅發褐殼蛋雞商品代生產性能：生長期成活率為96%，產蛋期成活率95%～97%；18周齡體重1470克，開產日齡（產蛋率達50%）為156～162天，每只入舍母雞至78周齡產蛋317個，平均蛋重63～65克；1～150日齡耗料8.0～8.6千克，產蛋期每只雞日耗料107～117克。
8）金慧星褐殼蛋雞
金慧星褐殼蛋雞是由美國哈伯德家禽育種有限公司培育而成的高產褐殼蛋雞。該雞具有體型小、飼料報酬好、抗病力強等特點，能適應各種不利的環境條件，易於飼養。
金慧星褐殼蛋雞父母代生產性能：生長期成活率為96%，產蛋期存活率94%，每只入舍母雞至72周產蛋280個，其中合格種蛋250個，平均孵化率80%；24周齡體重1750克，72周齡體重2050克。
金慧星褐殼蛋雞商品代生產性能：生長期成活率為96%～98%，產蛋期存活率94%～96%；開產日齡（產蛋率達50%）154天，每只入舍母雞至76周齡產蛋295～300個，最高產蛋率93.5%，平均蛋重63克，產蛋期每只雞日耗料111克；18周齡和76周齡體重分別為1450克和2000克。商品代雛雞可通過羽毛自別雌雄。
9）伊利莎褐殼蛋雞
伊利莎褐殼蛋雞是上海市新楊種畜場利用從加拿大引進的12個純系蛋雞和自身長期積累的育種素材培育而成的褐殼蛋雞新品種。該雞體型適中，適應性好，抗病力強，成活率、產蛋量、種蛋孵化率高，料蛋比低，父母代、商品代均可自別雌雄。
伊利莎褐殼蛋雞父母代生產性能：0～20周齡成活率為95%～98%，耗料7.8～8千克／只，20周齡體重1580～1700克；23～24周齡群體產蛋率達50%，28～32周齡達產蛋高峰期，入舍母雞68周齡產蛋252～260個，種蛋平均孵化率81%～84%，可提供鑒別母雛91.8只；產蛋期成活率93%～95%，68周齡母雞體重2180～2300克。
伊利莎褐殼蛋雞商品代生產性能：0～20周齡成活率為96%～98%，每只雞耗料7.8～8千克；20周齡體重1500～1620克，達50%產蛋率的日齡153～160天，高峰期產蛋率92%～95%；入舍母雞至72周齡產蛋287～296個，總蛋重18.2～19千克，平均蛋重63.5～64.5克；產蛋期每只雞日采食量115～120克，料蛋比（2.25～2.4）∶1，成活率94%～95%。
（3）粉殼蛋雞
粉殼蛋雞是近年來新推出的蛋雞品種，它在集約化籠養中的使用時間晚於白殼蛋雞和褐殼蛋雞。這類雞體型介於白殼蛋雞和紅殼蛋雞之間，蛋殼顏色呈淺粉色。其父系和母系的壹方是來航型白殼蛋雞品種，另壹方為洛島紅、新漢縣、橫斑洛克等兼用型褐殼蛋雞品種。育種者試圖通過綜合白殼蛋雞和褐殼蛋雞的優點，培育出體型偏小、產蛋量高、蛋重大、耗料較少的高效品種。
1）羅曼粉殼蛋雞
羅曼粉殼蛋雞是由德國動物育種公司培育而成的雜交配套高產淺粉殼蛋雞。該雞商品代羽毛白色，抗病力強，產蛋率高，維持時間長，蛋色壹致。
羅曼粉殼蛋雞父母代生產性能：0～20周齡成活率為96%～98%，產蛋期成活率為94%～96%，20～22周齡產蛋率達50%，產蛋高峰日產蛋率達89%～92%，入舍母雞68周齡產蛋250～260個，72周齡產蛋266～276個。
羅曼粉殼蛋雞父商品代生產性能：0～20周齡成活率為97%～98%，20周齡體重1400～1500克，產蛋期體重1800～2000克，達50%產蛋率日齡為140～150天，產蛋高峰日產蛋率達92%～95%，入舍母雞至72周齡產蛋300～310個，平均蛋重61～63克，0～20周齡耗料7.3～7.8千克，產蛋期日耗料110～118克，料蛋比為（2.1～2.2）∶1。
2）尼克珊瑚粉殼蛋雞
該雞是由美國尼克國際公司育成的配套雜交雞。其特點是開產早、產蛋多、體重小、耗料少、適應性強。
尼克珊瑚粉殼蛋雞父母代生產性能：0～20周齡成活率為95%～98%，產蛋期成活率為95%～96%，20～22周齡產蛋率達50%，產蛋高峰日產蛋率達89%～91%，入舍母雞68周齡產蛋255～265個。
尼克珊瑚粉殼蛋雞商品代生產性能：0～18周生長期成活率為97%～99%，達50%產蛋率日齡為140～150天，18周齡體重1400～1500克，0～18周齡耗料5.5～6.2千克，80周齡產蛋量325～345個，平均蛋重60～62克，料蛋比為（2.1～2.3）∶1，產蛋期成活率89%～94%。
3）雅康粉殼蛋雞
雅康粉殼蛋雞是由以色列P.B.U家禽育種公司培育而成的高產淺粉殼蛋雞。其父系為來航型白雞，母系為洛島紅型雞，商品代雛雞可用羽色自別雌雄。
雅康粉殼蛋雞父母代生產性能：0～20周齡成活率94%～96%，20周齡體重1500克，24周齡體重1650克，入舍母雞26～74周齡產合格種蛋220個，每只雞可提供鑒別母雛86只，產蛋期成活率為92%～94%。
雅康粉殼蛋雞商品代生產性能：0～20周齡成活率為96%～97%，18周齡體重1350克，20周齡體重1500克，產蛋率達50%日齡為160天，入舍母雞至72周齡產蛋270～285個，平均蛋重61～63克，平均每只雞日耗料99～105克。
4）京白939蛋雞
京白939蛋雞是北京市種禽公司培育而成的淺粉殼蛋雞高效配套系。該雞體型介於白來航雞和褐殼蛋雞之間，商品代雞羽毛紅白相間。其特點是產蛋量高、存活率高、淘汰雞殘值高。
京白939蛋雞商品代生產性能：0～20周齡成活率為95%～98%，20周齡體重1450～1455克，21～72周齡存活率92%～94%，72周齡日產蛋數290～300個，總蛋重18.0～18.9千克，平均蛋重61～63克，料蛋比（2.30～2.35）∶1。
京白939現有兩個配套系，其中壹套商品代雛雞為羽色自別雌雄。
（4）綠殼蛋雞
1）華綠黑羽綠殼蛋雞
華綠黑羽綠殼蛋雞由江省東鄉綠殼蛋雞原種場育成。該雞體型較小，行動敏捷，適應性強，全身烏黑，具有黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟五黑特征。成年雞體重1450～1500克，140～160日齡開產，500日齡產蛋140～160個，蛋重46～50克，蛋殼綠色，高峰產蛋率75%～78%，種蛋受精率88%～92%。
2）三凰青殼蛋雞
三凰青殼蛋雞由江蘇省家禽科學研究所育成。該雞羽毛紅褐色，成年雞體重1.75～2.0千克，純系72周齡產蛋190～205個；商品代72周齡產蛋240～250個，蛋重50～55克，蛋殼青綠色，料蛋比為2.3∶1。
此外，我國地方蛋雞品種還有仙居雞、肖山雞、邊雞、狼山雞、莊河雞等。國外引進品種還有來航雞、星雜288蛋雞、星雜579蛋雞、洛島紅雞、新漢縣雞、澳洲黑雞等。