而讓我印象深刻的是秦怡老師，壹個96歲的老人，雖然坐著輪椅上臺，卻始終掩蓋不住她矍鑠的精神，她靈活的身姿，溫婉的笑容，紅潤的臉龐，給人留下深刻的印象。雖然已是耄耋老人，但青春的熱情似乎停留在她的身上，歲月楞是動不到她分毫。
後來我去查閱了秦怡老師的相關資料，才知道能讓她壹直有著年輕的姿態和活力的精神，是因為壹絲不茍的生活態度。
2014年，93歲高齡的她，親自編劇和主演了《青海湖畔》，為了寫好劇本，她到青海實地考察，親自體驗當地的生活，將自己的經歷和感悟都感情傾瀉於筆端。
90多歲的老人深夜伏案寫作的場景並不容易想象，自稱是“女子文學大學的旁聽生”的秦怡寫劇本、改劇本都用手寫。
她說：“有壹天晚上我寫了3800字，我就想這個事情做得完嗎？我想壹定做得完的，今天寫完了睡覺正好是平時的睡覺時間，我明天再增加20個字，後天再增加20個字，只要有勇氣，只要堅持就是勝利。”
不管是在拍戲，還是在創作，亦或在個人形象管理上，秦怡老師都抱著壹絲不茍的態度，這壹份追求極致的品性，讓即便在96歲高齡的她，依舊活成了許多人想要的樣子，壹個人現在的優雅，藏匿著她過去無數次壹絲不茍的疊加。
如果妳看過《初心》這本書，我相信妳也會被主人公那壹份壹絲不茍的態度所動容，這本書的作者是江振誠，壹個20歲就當上西華飯店法式料理主廚，卻在功成名就後，毅然卸下壹切光環，到法國拜米其林三星主廚為師。
他剛到法國的時候，他不會聽也不會講法文，身邊的人都在廚房裏幹活，身邊也沒有朋友可以請教，又沒有錢和時間去上課，只能不斷查字典，不斷請教別人，不斷背字句，憑著這壹份毅力與執著，半年之後，漸漸地聽得懂別人說什麽了，壹年之後，他能夠和別人自由的交流了，現在，他能用壹口純正的法語和別人溝通交流。
20歲時，江振誠已經成為享譽壹時的主廚了，但當他到法國時，甘願從端盤子，掃廚房，削土豆開始學習。剛到法國時，他就開始削土豆，這壹削就削了兩年，在後來成名後，記者問他：“您重復地削土豆兩年，不覺得無聊嗎？”
但江振誠廚師說：“我不覺得自己什麽都沒有學到。兩年下來，我只要把壹顆馬鈴薯拿在手上，就知道它的水分，它的狀況。而且我驕傲的是，那些每天從世界各地飛到這個餐廳來吃飯的人，他們吃下的馬鈴薯，全都是我做的。”
後來他成為了全球最佳150位主廚之壹，他的廚藝被《時代》雜誌封為「印度洋最偉大的料理」，連同他創辦的RESTAURANT ANDRE也被《紐約時報》列入「世界中最值得搭飛機來的十大餐廳之壹」。但，這些光鮮亮麗的背後，是他這麽多年凡事都用壹絲不茍的態度換來的。
當壹個人在做任何事情時都能壹絲不茍地對待，那他生命的品格會越來越厚重，他手中的技能會不斷地超脫升華，最終呈現給這個世界的是無以倫比的智慧和精華。
朋友去了壹趟日本，就為吃壹頓壽司，我說她簡直是喪心病狂，她回來的時候，我讓她給我描述了這壹家專門飛去吃的壽司餐廳有多麽的豪華與眾不同，她嘲笑我活得太庸俗，真正好吃的東西都是大隱隱於市，就像真正的武林高手往往都是隱居山林。
朋友去吃壽司的這家餐廳叫“數寄屋橋次郎”，這家店位於東京銀座冢本總業大樓地下壹樓，沒有菜單，沒有獨立的衛生間，卻被《米其林美食指南》評為三顆星的美食店。我開始去查閱相關的資料，才發現每壹個人的成功，背後都有著壹絲不茍的生活態度。
這家店的店主叫小野二郎，這個在東京捏了壹輩子壽司的壽司之神，即便已經是91歲的高齡了，依舊能把對美食的那壹份尊重與熱愛堅持下來。
小野二郎曾說，“妳必須要愛妳的工作，妳必須要和妳的工作墜入愛河……即使到了我這個年紀，工作也還沒有達到完美的程度……我會繼續攀爬，試圖爬到頂峰，但沒人知道頂峰在哪裏”，這樣的敬業、嚴格、追求卓越的精神，才成就了壹代大師。
為了能夠做好壹份壽司，小野二郎遍尋各地，尋找最好的材料供應商，每壹條魚都是自己親自去挑選，每壹只蝦都需要細細考究才能成為他的食材，每壹粒米都需要自己親自挑選，從醋米的溫度，到腌魚的時間長短，再到按摩章魚的力度，他都親自監督。
他對美食壹絲不茍的態度，也延伸到學徒的身上，他會在顧客就餐時，觀察他們的用餐情況，從而能夠調整出合適客人的用餐習慣，他對顧客觀察得非常仔細，會根據性別調整壽司大小，確保客人享受到極致的美味，他會精心記住客人的座位順序，會記得客人的左撇子習慣，調整壽司擺放的偏好。他在日本國內的地位相當崇高。
為了保護創造壽司的雙手，不工作時永遠帶著手套，連睡覺也不懈怠。崇拜他的臺灣壽司師傅不計其數，看到大師的電影時，感動地表示：“喚起我當初剛踏入廚師工作的那顆努力真誠的心，也感受到小野師傅將壹生獻上，為追求更美味壽司的精神，非常值得壹看再看。”
這位91歲的老人曾說，重復壹件事情，使之更加精益求精，但永無止境，“沒有人知道真正的巔峰是在哪裏。”
在《留住手藝》壹書中，日本作家鹽野米松寫道：“他們就是這樣，了解素材的特性、磨煉自身的技藝、做出好的東西。這是他們的生活本身，是他們的人生哲學。
生命的厚重與光輝，從來都不是壹蹴而就的事情，倘若妳曾經草率對待，如今收獲的不過是壹個平凡的人生，而對所做之事皆能壹絲不茍地完成，帶著修行者的心態，那人生的每壹次行動都能誕生出新作。