日本米其林三星餐廳名單對於很多小夥伴來說確實給力，餐廳食物的味道極具地域風味，每壹個小夥伴都可以領略到壹絲甜蜜的味道，吃到正宗的日本小吃，下面給大家分享日本米其林三星餐廳名單壹覽。
國內還沒什麽新聞報道，在日本的米其林網站上看到過，大部分都看不懂，正好過段時間要去北海道，想了解壹下!
這個問題挺及時的，看來題主確實關註了不少北海道的旅行相關資訊和新聞，尤其是餐廳，吃貨同道中人吶!
其實我們對日本旅遊行業的新聞和資訊，壹直都在跟進和翻譯，尤其是高級餐廳和美食：
2017日本北海道米其林餐廳壹起去日本
我們在第壹時間就做了跟進的：
《米其林指南北海道2017特別版》重磅公布，久違五年只為這些餐廳!
全部店家已公開!「米其林指南北海道2017特別版」其中三星3家(新上榜2家分別是「花小路澤田」和「壽司宮川」)，二星13家，壹星60家。
特別版，制作方也是費了不少的心血。早在2016年春天開始，制作方就早早地暗訪北海道範圍內的各家餐飲店以及酒店。作為普通的顧客，親自入住，親自品嘗，獲得了第壹手的珍貴資料。因此，這份指南書的真實度以及品質是非常有保證的。上次發布是於2012年。
2012年版北海道米其林***53家，其中三星1家Molière(原先有4家)，二星10家，壹星42家。
北海道米其林餐廳三星
壽司宮川(新晉3星)
北海道,壽司,米其林
2017新上榜米其林三星，在豆腐、海膽、海螺和醪糟黃瓜拌梅、蒸_夷鮑加上軟滑的肝醬等酒肴之後，再上完美收尾的壽司作為這家店的唯壹套餐。金槍魚早早地進行處理，調整好溫度，仔細地劃出刀痕，以便更好地吸收醬汁。腌菜使用古法腌
花小路澤田(榮升3星)
北海道,懷石料理,米其林
Tabelog：3.72。
壹個位於壹幢老舊居民生活樓中的米其林指南二星餐廳，雖然大廈老舊但是店鋪內的裝潢還是很有懷石料理店的風情。在吧臺位裏面的料理場可以看到大廚在裏面大展身手的樣子。「花小路」的料理顏色比較鮮艷，並
MOLIERE
北海道,劄幌,法國料理,米其林
這裏的食材都盡可能選用來自北海道本地的上等蔬菜魚貝牛羊等，口味比日本其他地區更出眾。菜品通常色彩明快造型精巧，飲品多達200種，隱藏在劄幌圓山公園壹片綠林中的這家法國餐廳還可以壹邊享用大餐壹邊欣賞四季風光，非常愜意。
北海道米其林二星
北之華林
2017,北海道,壽司,自然風光
店主在劄幌和仙臺的壽司店學習了近10年的時間，在千歲也有長時間的料理經驗，終於在2013年
京都吉兆(洞_湖店)
北海道,懷石料理,米其林
作為日本首屈壹指的日本料理餐廳，在國際上享有極高的知名度，以精湛的料理和典雅的裝飾著稱的京
天婦羅荒木
2017,北海道,天婦羅,米其林
2017年新上榜二星米其林餐廳。芝麻油和色拉油調和之後，用來油炸各種北海道食材，大廚以自己
壹幸壽司(連跳2星)
2017,北海道,壽司,米其林
2017年連跳2星，壹幸壽司是壹家近年冒起得相當快的壽司店，食材新鮮，味道優良不在話下。在
酒房
北海道,懷石料理,米其林
1954年創業的廚師屋。三代店主越後茂樹先生滿臉笑容地迎接。旬的素材是全國各地。材料
壽司善本店
北海道,壽司,米其林
壽司善的本店位於有著北海道神宮的元山公園附近，四周環境非常靜謐。店裏的坐席分布在雪、月、華
_茂登
函館,北海道,懷石料理,米其林
Tabelog:3.59。料亭富茂登在2012年的《米其林指南》北海道版中榮獲兩星，
MICHELBRASTOYAJAPON(前三星餐廳)
北海道,法國料理,洞_湖,米其林
MichelBrasTOYAJapon是位於法國小鎮拉吉奧爾(Laguiole)的法
群來膳
北海道,壽司,小樽,米其林
Tabelog：3.75。群來膳是小樽唯壹的壹家米其林二星餐廳，吃握壽司的，餐廳位置在壽
溫味(前三星餐廳)
北海道,米其林,美食
溫味餐廳是2012年北海道米其林三星餐廳之壹，主營懷石料理。該餐廳的主廚在幾年前曾經擔任過
北海道米其林壹星
阿佐利本店(開店於1901年)
北海道,壽喜燒,老店,自然風光
阿佐利本店位於號稱日本三大夜景之壹的函館山腳下。去函館的人大都會對海鮮等印象深刻，不過作
美味壽司
北海道,壽司,米其林
「壽司美味」是北海道米其林指南壹星料理店，店主很傾慕“數寄屋橋次郎”的壽司，於是就開始以
壽山
北海道,懷石料理,米其林
雖然該店只為米其林壹星，但是它的懷石、割烹類食物卻非常有名，而且是正統京懷石風，活用北海道
VALORE
北海道,意大利餐,米其林,美瑛,風景
Tabelog：3.86。這裏是壹家很棒的意大利餐廳，米其林壹星，再來這家餐廳的路上要經
MACCARINA
二世古,北海道,法國料理,米其林
TOP1000.這家餐廳位於在二世古前往留壽都的途中，壹個名為“真狩村”的地區。位於真狩
天婦羅田澤(TAZAWA)
北海道,天婦羅,米其林
星期壹/星期二/星期三店休，另外有壹天只接待熟客，完全予_制,現金支付，抽煙與禁煙分區,
伊__
北海道,壽司,小樽,米其林
伊__是壹家傳統的日式料理餐廳，面積小但味道很棒，是壹家非常受歡迎的餐廳，曾在Michel
瀧乃家
北海道,懷石料理,劄幌,百年老店,米其林
距離中島公園站僅僅3分鐘路程的知名懷石料理餐廳，由百年歷史的登別溫泉旅館負責經營。料理長曾
北海道人氣餐廳
冰雪之門
人氣,北海道,蟹料理
螃蟹，作為北海道道民的特色料理，是旅行比吃的壹道料理。位於劄幌的這家冰雪之門，創立於昭和3
蟹本家(劄幌_前本店)
北海道,劄幌,蟹料理,蟹本家
作為日本首家正宗的螃蟹人氣料理店，自從首次推出日本真正的螃蟹肉料理，已有半個世紀。店內選用