原料： 材料：雞腿1/2只、豌豆莢30克、萵苣40克、雞蛋1個、小番茄2個、油1杯。
調味料：A料：鹽、胡椒粉各1/4小匙 B料：澱粉1大匙 C料：鹽1小匙 D料：鹽、胡椒粉各1/4小匙 E料：咖喱沙拉醬1份
制作：
1.雞腿去骨及脂肪，洗凈，用叉子在雞肉兩面插數下，均勻塗抹A料並腌10分鐘，再均勻撒上B料備用。
2.萵苣剝下葉片洗凈，以手撕成小塊，豌豆莢撕除老筋，放入開水中加入C料氽燙，撈出，浸入涼白開水中泡涼，再撈出，瀝幹水分備用。
3.雞蛋打入碗中加入D料攪勻成蛋汁，倒入熱油鍋中炒至半熟，盛出備用。
4.鍋中倒入1杯油燒熱，放入雞肉炸至雞皮酥脆，撈出，瀝幹，待涼切塊，盛入盤中，加入豌豆莢、萵苣及炒好的雞蛋，淋入E料，即可端出。
Salad是香港著名時裝品牌Bauhaus集團旗下於2002年推出的自家女裝品牌。Salad的品牌概念，源自西方健康食品 “沙律”— 透過選擇不同的食物素材，制造自己喜愛的沙律口味。當中的過程有如顧客可透過配搭Salad不同種類的服飾，營造出獨有的風格，表達忠於自己的女性態度。
關於Bauhaus
Bauhaus成立於1991年，為香港著名的流行服飾品牌之壹，其店鋪以不同品牌、不同層次為主導，除了集中擺放世界各地倍受時裝界註目的設計師品牌外，還搜羅了多個國際知名牛仔褲品牌，為牛仔褲市場起著帶動作用；再加上自家品牌的出品，Bauhaus引領衣著潮流的同時，也讓消費者有更多選擇。
現時Bauhaus之零售店遍布香港和世界各地，單在香港本地，Bauhaus及旗下其它品牌分店合***逾60間，而在中國內地和世界各地也有分別超過50間零售店及200間的銷售點，足以證明Bauhaus在時裝零售業占著相當重要的地位。 材料：木瓜、青口貝、目魚卷、草蝦、青圓椒、紅圓椒、黃圓椒、洋蔥、鹽、糖
蒜泥、青檸檬汁、橄欖油
做法：
(1)將木瓜切成片，放入鹽水中浸泡約20分鐘，取出瀝幹。
(2)將青圓椒、紅圓椒、剪圓椒及洋蔥切成絲。
(3)將青口貝、目魚卷和草蝦焯水至熟。
(4)將所有原料裝盤，加鹽、糖、蒜泥、青檸檬汁及橄欖油，拌勻即可。 材料：西洋生菜、水煮四季豆、紫色洋蔥、番茄、水煮蛋、罐頭油漬鳀魚、罐頭鮪魚、橄欖、酸豆、巴西裏香菜、海鹽與現磨黑胡椒。上述各項食材皆可依喜好適量采用。
沙拉醬汁(兩人份)；切成細末的紅蔥頭，1大匙；第戎芥末醬，1小匙；鮮榨檸檬汁，1小匙；紅酒醋，1小匙；特級橄欖油，1/4杯；鹽與現磨黑胡椒，少許。
做法：
1. 各項蔬果洗凈，以刀切或手撥成適口大小，或是水煮後泡涼備用，罐頭類食材瀝幹水分與油漬。
2. 將所有沙律材料壹壹擺盤，鋪疊成美麗的圖案，沙律醬汁調勻，食用前依口味喜好酌量調味即可。
因為同屬地中海地區，尼斯菜肴多少揉合了意大利菜與西班牙菜的特色。尼斯沙律鮮艷的色彩與清爽的滋味。美味與營養兼俱，視覺與味覺皆美，可以當作開胃前菜或冷盤，只要備齊了材料，輕松地拌壹拌就可以了。
尼斯沙律裏面包含了多種對減肥有效果的蔬果，以及肉類，並且沙拉醬汁是自己手工調配，不需要使用市面上買的那些沙律醬，這樣能夠自己控制熱量，是個很不錯的選擇哦！ 材料：
主料：金像高粉100g、普通高粉160g、牛奶140g左右、水30ml、雞蛋1/2個、發酵粉4g、
糖 15g、鹽3克黃油20g
配料：培根、甜玉米粒、豌豆、胡蘿蔔丁、香蔥末適量、沙拉醬、黑胡椒粉、馬蘇裏拉奶酪少許
步驟：
1.揉面，用面包機先揉面20分鐘，加入黃油後再10分鐘，然後可以手工摔打面團揉至接近
完全階段，發酵至2倍大
2.發酵好的面團排氣，分割成每個70g，滾圓，醒制10分鐘
3.將面團按扁搟成長條形後排入烤盤，表面刷壹層蛋液，在中間放上半條培根，放置溫暖處進行發酵
4.將疏菜粒水後晾涼、控幹，加少量沙拉醬和黑胡椒碎拌勻
5.待發酵至2倍大時，將沙拉分別均勻的鋪在培根上面
6.根據自己的口味撒上適量刨成絲的馬蘇裏拉奶酪及香蔥末
7.擠上沙拉醬線條
8.送入提前預熱185°的烤箱中，烤15~20分鐘，均勻上色即可。 主料：蘋果，香蕉，甜桃（不要水蜜桃，要果肉比較結實的品種）各300克，布朗李2個，檸檬1個，西瓜1000克。卡夫純味酸奶壹瓶（227克），鹽少許，糖50克。
做法
檸檬壹半切成半圓薄片，壹半切碎，和鹽、糖拌勻腌制30分鐘。所有水果切成2厘米左右見方的丁。
酸奶與檸檬醬拌勻，與水果丁拌勻即可。 材料：蘋果100克，梨100克，蜂蜜少許，1個檸檬，擠汁備用。
做法
1. 蘋果、梨去核，洗凈，切成小塊，放盤中。
2. 檸檬汁加入蜂蜜壹起放入碗中，調成檸檬蜜汁。
3. 將檸檬蜜汁淋入蘋果和梨上，拌勻即可食用。