說到地瓜，相信大家都非常的熟悉了，也是很多農村長大的朋友的童年回憶，地瓜粉甜，可以當副食，也可以當主食，並且男女老少皆宜！這期的美食教程呢，我就準備給大家分享幾種地瓜的家常做法，每種都簡單美味，喜歡吃地瓜的朋友們就趕緊圍觀吧。
壹、烤地瓜：
1、將地瓜洗凈，不用控幹水分。
2、用保鮮膜包裹嚴實，放入微波爐中。
3、使用高火烘烤5分鐘，然後翻至另壹面繼續高火力烘烤5分鐘。
4、烘烤時間可能因地瓜大小和微波爐型號而有所不同，請根據實際情況調整。
二、地瓜粥：
1、將地瓜洗凈後切成小塊。
2、加入適量的大米壹起煮熟。
3、可以根據個人口味加入其他配料，如紅棗、枸杞等。
三、地瓜銀耳羹：
1、將銀耳泡發後切成小塊，地瓜去皮切成小塊。
2、將銀耳和地瓜放入鍋中，加入適量的水煮開。
3、根據個人口味加入適量的冰糖或白糖。
4、煮至銀耳熟透、地瓜軟爛即可。
四、地瓜糯米果子：
1、將地瓜洗凈去皮切成小塊，蒸熟後壹部分留下當餡，壹部分碾碎做成紅薯泥。
2、將糯米粉、糖、奶粉混合在壹起，加入適量的水攪拌成團。
3、將團揉成小面餅，將之前留下的紅薯丁放在面餅中間。
4、揉成小丸子，在盤子上刷壹層油，放上紅薯團。
5、如果喜歡葡萄幹，還可以在上面粘上葡萄幹。
6、隔水蒸熟即可享用。
五、地瓜酥
1、將地瓜洗凈，不用控幹水分。
2、用保鮮膜包裹嚴實，放入微波爐中用高火烘烤5分鐘。
3、翻至另壹面繼續高火力烘烤5分鐘，直至熟透。
4、取出地瓜，去皮，碾成泥狀。
5、加入適量的面粉和糖，攪拌均勻後做成小餅。
6、在平底鍋中加入適量的油，將小餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。
六、地瓜丸子
1、將地瓜蒸熟，搓成丸子狀。
2、在丸子表面沾上壹些面粉和雞蛋液。
3、將丸子放入油鍋內炸制，直至金黃色撈出即可。
七、地瓜湯
1、將地瓜切成小塊備用。
2、在鍋中加入適量的水和其他喜歡的蔬菜。
3、煮開後加入地瓜塊，繼續煮至蔬菜熟透。
4、根據個人口味加入適量的調味料即可。
八、拔絲地瓜
1、將地瓜削皮，切成小塊備用。
2、鍋中加熱適量的色拉油，放入地瓜塊慢慢炸制。
3、炸至金黃色後取出地瓜塊備用。
4、在鍋中剩下適量的油，加入砂糖、水。
5、用火煮成金黃色透明的糖糊。
6、加入之前炸好的地瓜塊，使地瓜塊粘滿糖糊即可。