對於經常購買燕窩的消費者而言，因為燕窩的營養價值很高，所以最擔心的就是購買到劣質燕窩，不但起不到養身的作用，也損失了錢財，那麽辨別燕窩碎真假的最簡單辦法是什麽呢？
壹看、二聞、三煮
辨別燕窩碎真假的最簡單辦法
燕窩作為中國從古至今的名貴補品，並且在各種古裝電視上頻頻露相。緣於國人對燕窩滋補的盲目追捧，各種燕窩專賣店迅速興起，燕窩產品更是五花八門，如血燕盞、官燕盞。但大多數人對如何鑒別真假燕窩壹無所知。那麽辨別燕窩碎真假的最簡單辦法是什麽呢？
辨別燕窩碎真假的最簡單辦法是通過看、聞、煮。
壹般來說，假燕窩碎浸泡水後的水面有油狀物漂浮，水色白而混濁或有黏液，並且形狀呈糊狀或規則狀。而未煮的假燕窩即有蛋白腥味，煮後無蛋白腥味且顏色白灰，對光照不透明會膨脹至原來的倍數極小或極大。
而純真燕窩的燕窩碎在浸泡水後的水無油漬亦無黏液，形狀呈絲條狀，長短粗細不壹或結塊狀且不規則，並且煮後有淡淡的蛋白腥味，顏色呈淡乳黃色，不會太白且呈半透明。
了解了可以通過看、聞和煮來辨別燕窩碎真假的辦法後，那麽假的燕窩溯源碼掃出來是什麽呢？
假的燕窩溯源碼掃出來是什麽
隨著溯源碼的普及，越來越多的消費者開始購買溯源燕窩，中國檢驗檢疫科學研究院的溯源標簽可不是隨意就能仿造的，並且這個標簽設計了多重防偽元素：油墨防偽、印刷防偽、平臺數據防偽等。但目前燕窩市場上仍有很多假冒偽劣的燕窩產品還仿制了溯源碼。
正常情況下，消費者購買燕窩後，壹定要掃壹掃標簽上的二維碼或者登陸輸入二維碼下面的16位數字，就可以看到燕窩的具體信息，同時，壹定要刮開溯源標簽下面銀色的“消費者查詢碼”，把數字輸入上圖中“請輸入四位防偽碼”，點擊驗證真偽，否則就會出現“請確認是否是自己刮開暗碼驗證真偽”的紅色字體，可直接通過該服務平臺進行投訴。
另外，消費者還可以通過24小時投訴電話12315和12365向工商、食藥、質檢等執法部門舉報。
而中國燕窩網的溯源碼燕窩做到了每壹盞燕窩均可溯源，讓消費者購買到真正可以放心吃的好燕窩，並且壹般的燕窩碎的食用價值會低於燕窩盞很多，中國燕窩網的更是最大程度保留了完盞燕窩，使消費者吃到營養價值最高的好燕窩。
辨別燕窩碎真假的最簡單辦法就是壹看、壹聞、壹煮，對於初次購買燕窩的人群，只要簡單了解了這其中的竅門，就可以很輕松的識別出真假燕窩碎了。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。