酒店管理流程設計和工作標準
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酒店管理的工作流程和步驟具有很強的操作性和實用性。本書內容主要包括以下酒店管理的具體流程:酒店公共關系管理；酒店大堂管理；酒店客房管理；酒店餐飲管理；酒店休閑娛樂管理；酒店商務中心管理；酒店安全管理；酒店采購管理；酒店工程管理；酒店人力資源管理；酒店財務管理等等。這本書適合酒店企業。...
酒店管理崗位手冊-布克管理咨詢系列酒店管理崗位手冊-布克管理咨詢系列
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《酒店管理實施與工作細節》將細化酒店管理的工作細節和工作流程，為酒店管理崗位的持有者提供範例、模板和工具表格。內容包括酒店部門建設與管理、酒店公共關系管理、酒店大堂管理、酒店餐飲管理、酒店客房管理、酒店休閑娛樂管理、酒店商場服務管理、酒店安全管理、酒店采購管理、酒店工程管理、酒店...
酒店管理故事
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酒店管理經典案例書！本書作者從1988去日本深造，開始學習企業管理，學習歐美和亞洲企業的發展歷史和企業管理。從事酒店行業後，我去過國內(包括香港)的五星級酒店和壹些國外知名品牌酒店，從中總結了很多酒店管理的經驗。例如，建立酒店管理的三大體系(即成本控制體系、營銷體系和質量管理體系)，創建和...
酒店管理
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為酒店管理專業本科教學編寫的教材。為了滿足酒店經營者提高管理技能的需要和酒店學生學習、拓展知識面的需要，本書不僅對酒店管理的基本內容如酒店管理概述、基本理論與方法、質量管理等進行了全面細致的分析和論述，，而且還按照管理系統學派的思想。...
酒店全面管理的原則與實踐
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本文以酒店整體管理為主線，對酒店的理念、機制、戰略、領導、市場關系、品牌、質量、人才、效益等進行了系統的闡述和分析，試圖研究酒店管理的基本思路，總結酒店管理的基本規律和方法。這本書強調管理的靈活性和創造性，強調管理在科學基礎上的適度性。同時，註重理論與實踐、中西管理的有機結合。...
酒店工程管理
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酒店工程管理人員合編，可作為高校旅遊管理、酒店管理專業本科生的教材，也可作為酒店工程系的培訓教材和參考書。本書註重教材的系統性、實用性和啟發性，系統介紹國內外酒店工程管理專業的理論知識和技術方法，通過引用實例、評論和案例分析，啟發讀者關註各種話題，啟發讀者獨立思考、探索和創造性地解決各種問題。...
凱旋世紀酒店管理規範(上)
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現代酒店管理是壹項多學科的系統工程。廣東凱旋世紀酒店管理有限公司由廣東廣盛酒店集團有限公司重組而成，是壹家符合國際標準的專業酒店管理公司。他們對這個多學科的系統工程進行了系統的探索和總結。借鑒國內外先進的酒店管理經驗。根據國際酒店業的壹般標準和國家失業標準，根據會員酒店數十年的酒店管理實踐，組織...
參考資料:
/論壇