蘇軾作為“唐宋八大家”之壹，壹生都在散文上下功夫，取得了最大的成就。他有各種體裁的散文四千余篇，大致可分為議論文、記敘文和雜文。最重要的議論文是歷史類和政治類的，比如《思政論》、《六國論》、《教戰守策》。這些評論歷史、討論政治的文章，大多語言明快、氣勢磅礴、說理透徹。他特別善於用壹些生動的比喻來闡明深刻的哲理。記敘文包括碑傳、山水等。他的碑誌文善於利用日常生活中所描寫的對象的材料和細節來描寫他們的性格，以《房山子傳》為代表。山水遊記除了描寫景物、敘述抒情外，還特別喜歡議論、闡發哲理，如《雨亭記》、《石鐘山記》，其中最著名的是《紅墻賦》、《紅墻背賦》。這兩首詩既表達了作者的人生哲理，又有優美的語言和詩意，不愧為宋代佳作。除了議論文和記敘文，書信、序文、雜文在蘇軾散文中也占有非常重要的地位。這樣的作品可以自由敘述和討論，充分顯示了作者的個性和幽默。
在藝術上，蘇軾的散文在前人的基礎上有了新的進步和發展。他的散文豪放自然，氣勢磅礴，藝術手法多變，常常突破固定的模式，使情景、事件有機融合；他不僅善於論證，而且常常升華到思辨的最高境界，尤其善於表達自己的真情實感。可以說，蘇軾的散文代表了北宋散文創作的最高成就。
蘇軾除了以散文著稱外，還是壹位博采眾長、獨樹壹幟的大詩人。他非常重視詩歌的社會功能，敢於用詩歌來揭露時代的弊端。在現存的2700多首詩歌中，社會政治詩占有重要地位。尤其是“烏臺詩案”後，他對現實有了更深刻的認識，詩歌創作達到了爐火純青的境界。他充分吸收了陶淵明、李白、杜甫等前代大詩人的不同風格，形成了自己獨特的風貌，豪放、蒼勁、清新、飄逸、婉約、質樸、幽默。他用詩歌表達了對國家前途和民生疾苦的關切，表達了山水風光之美，表達了對親友的深情厚誼。豐富的想象力和生動的比喻是蘇軾詩歌突出的藝術特色。在《洪水百步》這首詩中，他用了七個比喻來描繪水勢的雄偉、奇幻、生動的形象。在詩歌史上，蘇軾是繼李白、杜甫之後的又壹高峰。
在詞的創作上，蘇軾以詩歌革新運動的精神寫詞，在柳永發展長調、慢調詞的基礎上進壹步發展了詞的意境，將歌者之詞變為詩人之詞，打破了“以詞抒情”的傳統，創造了豪放的詞風。蘇軾用詞談情、敘情、詠史、講道理、談禪，真正做到了“無心入，無話可說。”