涼菜:五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、芹菜拌姜汁、十香菜。
熱菜:朱寶平安(水煮竹筒蝦)、古武豐登(腰果雞丁)、年年有(糖醋鯉魚)、步步高升(醬爆排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、鴻福七天(阿武豆腐)
湯:家庭團圓湯(芝麻湯圓)
主食:狀元餃子(蕾絲餃子)和開心大家(阿武炒飯)。
水果:什錦水果盤
慶忌有顏瑜
涼菜:賈凡扒雞、金鎮醬鴨、五香熏魚、芥菜皮、涼拌金針菇、蒜苗。
熱菜:滿金(包子紅燒甲魚)、慶忌悠悠(清蒸鱸魚)、發財(紫菜燒豬手)、榆樹錢(白菜蘑菇)、喜鵲報春花(脆皮炒乳鴿)、甜蜜蜜(蜜棗)。
湯湯:從此幸福(鳳凰玉米湯)，濃郁的三絲湯(發菜、雞絲、香菇)。
主食:四季發菜餃子(餡為發菜和青菜)和盡快開發(棗子小籠包)。
水果:什錦水果盤
幸福團圓飯
涼菜:麻辣肉絲肚、鹵水牛肉、煙熏雞翅、姜汁雞蛋、涼拌豆角、酸辣白菜心。
熱菜:上朝(腰果鮮貝炒蝦仁)、富貴魚(清蒸三文魚)、迎新春(油炸春卷)、百年和諧(芹菜炒百合)、大團圓(蜜汁七彩餃子)、平地春雷(脆皮豬肉片)。
湯湯:像東海壹樣快樂(海參豆腐湯)
主食:幸福(雞絲龍須面)、四喜餃子。
水果:什錦水果盤
“團圓飯”的做法
●竹報安全。
原料:活竹蝦
調料:李錦記蒸魚醬油、香油、香菜。
生產流程:
將活蝦放入沸水中煮1分鐘，取出蘸汁即可食用。
特點:新鮮可口，營養豐富。
小貼士:
1.蝦不容易煮太久；
2.可以根據個人口味在果汁中加入胡椒或大蒜。
●豐收。
原料:雞胸肉、腰果、黃瓜、胡蘿蔔、木耳、蔥、姜、雞蛋。
調料:精鹽、味精、料酒、澱粉、香油、色拉油。
生產流程:
1.雞胸肉切丁，用雞蛋和澱粉腌制；
2.將各種食材切成三方塊，腰果炸至酥脆備用；
3.鍋置火，放入花生油，油熱時放入雞丁至熟，瀝幹。鍋中留少許油，放入蔥姜炒香，放入食材、雞丁、調料、腰果翻炒，最後用香油勾芡，出鍋裝盤後即可食用。特點:葷素搭配，口味適中，色澤美觀，營養豐富。
小貼士:
1.雞丁上油時，油溫要適中，時間不能過長；
2.炸腰果的時候要把油涼了，放在溫熱的油裏炸，使之酥脆。蔬菜快出鍋的時候加入腰果，保持脆度。
●壹年多。
原料:鯉魚
調料:白糖、醋、番茄醬、精鹽、料酒、澱粉、雞蛋、面粉、花生油。
生產流程:
1.將魚宰殺，洗凈，在魚身上劃幾刀，用精鹽和料酒腌制10分鐘；
2.將雞蛋、面粉、水、少許澱粉、少許花生油混合後糊在魚肉上；
3.鍋裏放花生油。油溫升高時，放入帶糊的魚炸至熟，瀝幹油，放入盤中；
4.將鍋放在火上，加入糖、醋、鹽、番茄醬等。要做汁，倒壹點醬到汁稠，澆在魚上。
特點:酸甜可口，外脆內嫩。
小貼士:
1.油溫壹定要高(炸的時候不容易散)；
2.酸甜汁的比例要合適。
●越爬越高。
材料:排骨，蔥，姜。
調料:鹽、姜、料酒、李錦記排骨醬、色拉油、高湯。
生產流程:
1.將排骨剁成4指寬的段，放入蔥、姜、精鹽、料酒，水煮後撈出；
2.鍋內燒熱油，放入蔥姜煸炒，放入排骨和調料，將湯汁煨透後上桌。
特點:色澤鮮紅，醬香濃郁。
小貼士:
排骨不要太大，肉要多。
●錦上添花
配料:西蘭花、蟹黃。
調料:精鹽、味精、蔥、姜、澱粉、色拉油。
生產流程:
1.西蘭花切塊(花形)，用開水焯壹下；
2.鍋裏放壹點油，炒香蔥姜片，放入西蘭花，加鹽和味精，最後勾壹點，然後起鍋放在盤子裏(花朝上)；
3.將蟹黃蒸熟，放在西蘭花上。
特點:色澤鮮艷，新鮮可口。
小貼士:
漂燙西蘭花時，在水中加入少許鹽和油。水開後放入鍋中焯壹下(不要太久)。
●鴻福齊天
材料:豆腐、蝦和西紅柿。
調料:精鹽、料酒、雞湯、澱粉。
生產流程:
1.將豆腐切成2英寸見方的塊，煮熟。
2.將蔥、姜、番茄炒至紅色，加入豆腐、蝦仁、調味料，倒入高湯燉透。特點:色澤鮮紅，湯色鮮美。
小貼士:
這道菜不能太鹹或太濃。
●家庭團圓湯
配料:芝麻湯圓、雞蛋。
調料:米酒、糖
生產流程:
1.將湯圓和調味料壹起放入鍋中。
2.把雞蛋打碎，攪拌到鍋裏。
特點:香甜軟滑，營養豐富。
小貼士:
做飯的時候要先大火後小火，不然容易脆。