2012年，壹部美食紀錄片誕生了。從此，中國人心中有了壹個他們津津樂道的名字，舌尖上的中國。
《舌尖上的中國》其實意義重大，打破了過去科教文化紀錄片壹統天下的局面，“美食”開始成為中國獨特的名片，在世界各地流播。
與以往人們對食物的印象不同。食物成了媒介，連接人心，溝通時間，拓展生命。
食物的含義變得豐富多樣。它不僅能滿足口腹之欲，更重要的是它被賦予了特殊的意義，像壹個符號鐫刻在壹個人成長過程的每個階段，化作鄉愁，記錄純真，留住青春，憧憬明天。
在每壹個內心騷動的時刻，給每壹個食客留下震撼的記憶。
人們願意為了美食，去山海，跨萬裏，只為家的味道，家的記憶。
看來食物最初不僅僅是簡單的食物，而是壹次次在人與生活之間完成了華麗的轉身和升華。
兩年後的2014，《舌尖上的中國》第二季出爐，再次掀起人們的輿論話題。
繼上賽季的輝煌之後，《舌尖上的中國》再次好評如潮。除了巨大的經濟利益，《舌尖上的中國》幫助我們重塑了對美食的刻板印象。
它不同於以往以美食為題材的影視作品，並不單純以美食為主題。相反，食物和人類之間的感情和故事，可能更值得人們關註和品味。
我之前說過，人們不再單純的把食物看成是壹種物理上的東西，而是在更多的方面探索食物的存在，賦予食物壹種美好的向往和期待，就像幾千年前詩經裏的人向往美女壹樣。
《舌尖上的中國》獲得巨大成功的同時，人們開始關註它的創造者陳曉卿。人們可能也在暗自納悶，什麽樣的人才能拍出這麽優秀的美食紀錄片。
我想他壹定是壹個熱愛美食的人。只有壹個全心全意熱愛美食的人，才有這樣的激情和動力去創作這樣壹部精美絕倫的紀錄片。
只是王力可、曾祺、北京和美食是他作品中的兩個代表。每次看他的文章，字裏行間總能感受到他對北京和美食不由自主的喜愛。
2.
2065438+2008年，壹部可以用來玩舌尖上的中國的紀錄片出現了。它的制作人與前者陳曉卿有著千絲萬縷的聯系。
是的，陳曉卿，他又來了。
在《舌尖上的中國》的基礎上，或者說走在和《舌尖上的中國》完全不同的情感基調上，味男再壹次創造了奇跡。
最讓我震撼的是2020年《風味俠》第二季的誕生，畫面幾乎無可挑剔，精致無比。
微單相機與美食結合的驚人創舉，讓《風味世界》第二季實至名歸。
火之下必有因。
追根溯源，《風味人間》的存在契合了當下大眾的內在需求。
什麽是美食？也許不同的時代有不同的理解，但就目前而言，食物的意義無疑是多樣的。
就像壹百個讀者有壹百個哈姆雷特，壹百個觀眾會有壹百種對美食的思考，但在對美食認識的參差不齊中，毫無疑問是有情感歌曲存在的。
生活真的很苦，活著太累了。如何在忙碌的生活中安慰自己，美食當然值得擁有。
沒有什麽是壹頓火鍋解決不了的。如果有，那就兩頓。
諸如此類的話，透露出食物在人們心中的地位日益加深，但我們大多數人並沒有意識到，風味室顯然是起到了這樣的提醒作用。
我走神了，可能也是很符合《風味人間》的評價吧。
從《舌尖上的中國》到《風味人》，陳曉卿從未停止過對食物與人的關系的糾纏。
不僅僅是講述食物的故事，而是關註人，我不得不說陳曉卿的關註非常好。
人，平時在美食上被忽視的人，在美食的各個方面都起到了聚光燈下的作用，有理有據，有情有義。
當壹個人講壹個發自內心的故事，我相信再差的素材也會有完美的點睛之筆。
3.
2019隨著《風味人間》的大潮，另壹部紀錄片也在悄然興起，那就是《風味起源》。
從潮汕到甘肅，從貴陽到雲南，風味的產地遍布全國。
似乎在這個全新的系列中，陳曉卿創造了壹個新世界。
壹樣的名字，不同的魅力。
也許很簡單，也許是真的，味道的起源給我們不壹樣的感覺。
我不知道陳曉卿在這漫長的八年裏經歷了什麽，但畢竟他讀完了所有關於千帆的書，回到了樸實無華的路上，繼續他的美食故事。
從高不可攀的美食到下巴麗人的煙火，陳曉卿的美食故事永遠不會過時，永遠新鮮。
很難說他在這個過程中經歷了什麽，對美食的看法是如何變化的，但讓我們欣慰的是，陳曉卿講好美食故事的初衷，從未隨著他對美食不變的熱愛而改變。
或許是符合當下短快節奏，又或者是迎合了年輕人錄音生活的隨性。陳曉卿在《味道的起源》中展示的故事與過去完全不同。
同樣是食物和人的關系，但這種關系更真實，更世俗，更坦誠，更混雜。沒有了濾鏡的美好，食物在人們日常生活中的真正作用也逐漸被挖掘出來。
我們看到了攝像機前的人們。他們的文字也許不自然優雅，舉止也許不完美，但這種真實的生活感壹直是紀錄片所缺乏的。
美食，也許不僅僅是美食博主鏡頭下刻意擺的姿勢。它的真面目是如此難得，又充滿滄桑，或許超出了我們的想象，但回頭看，那是我們生命中缺失的角落。
熱愛美食，千萬不要去。
我們這些熱愛美食的人可能不太了解鏡頭下的人所經歷的生活，但畢竟我們很高興有陳曉卿這樣的人教會我們熱愛生活和美食。
在過去的八年裏，我總覺得陳曉卿變了，從旁觀者變成了參與者，從挑食者變成了普通食客，從理想主義者變成了現實主義者。很難說這種變化是喜是悲，但畢竟我們祝福他，他從千帆回來後依然是個美食家。