目前飼養較多的引進品種主要有AA肉雞、艾維茵肉雞、羅斯308肉雞、魯禽1號麻雞等。
（1）艾維茵肉雞祖代生產性能：入舍母雞平均產蛋率母系60%、父系52%，累計產蛋數母系163枚、父系138枚，產蛋合格率平均為91%；平均孵化率母系為82%、父系77%，生產雛雞母系122只、父系94只，生產可售父母代雛雞母系58只、父系45只；41周齡可產蛋187枚，產種蛋數177枚，入舍母雞產健雛數154只，入孵種蛋最高孵化率91%以上。
艾維茵肉雞商品代生產性能：商品代公母混養49日齡體重2615克，耗料4.63千克，飼料轉化率1.89，成活率97%以上。
艾維茵肉雞可在全國絕大部分地區飼養，適合集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶飼養。（2）愛拔益加肉雞愛拔益加又稱AA肉雞，是美國愛拔益加育種公司培育的四系配套白羽肉雞品種，AA肉雞具有生產性能穩定、增重快、胸肌產肉率高、成活率高、飼料報酬高、抗逆性強的優良特點。
AA肉雞父母代生產性能：全群平均成活率90%；入舍母雞66周齡產蛋數193枚，產種蛋數185枚，產健雛數159只；種蛋受精率94%，入孵種蛋平均孵化率80%；36周齡蛋重63克。
AA肉雞商品代生產性能：商品代公母混養35日齡體重1770克，成活率97%，飼料利用率1.56；42日齡體重2360克，成活率96.5%，飼料利用率1.73，胸肌產肉率16.1%；49日齡體重2940克，成活率95.8%，飼料利用率1.90，胸肌產肉率16.8%。（3）羅斯308肉雞是由美國安偉捷育種公司推出的肉雞品種，其父母代種用性能優良，商品代的生產性能卓越，尤其適應東亞環境特點。父母代23周入舍母雞產健雛145只，商品代公母混養35日齡平均體重可達1882克，飼料轉化率1.59，42日齡平均體重2474克，飼料轉化率1.721，49日齡平均體重3052克，飼料轉化率1.850。（4）壽光雞屬較大型地方優良肉蛋兼用型雞，分為大、中兩個品系，原產於山東省的壽光市。
壽光雞體軀高大，骨骼粗壯，體長胸深，背寬平直，腿高而粗，腳爪大而結實。具有適應性和抗逆性強、遺傳性能穩定、外貌特征壹致、蛋肉品質優良的特性。
壽光雞全身黑羽，單冠，喙、脛、爪為黑色，皮膚為白色。成年公雞體重大型為3.61千克，中型為2.88千克；成年母雞體重大型為3.31千克，中型為2.34千克。90日齡公雞體重1310千克，母雞1056千克。大型母雞年產蛋量為90～100個，蛋重65～75克，中型母雞年產蛋量為120～150個，最高可達213個，蛋重60～65克，蛋殼顏色為紅褐色。（5）北京油雞是北京地區特有的地方優良品種，距今已有300余年。北京油雞是壹個優良的肉蛋兼用型地方雞種。
北京油雞體軀中等，羽色美觀，主要為赤褐色和黃色羽色。赤褐色者體型較小，黃色者體型大。雛雞絨毛呈淡黃或土黃色。冠羽、脛羽、髯羽也很明顯，很惹人喜愛。成年雞羽毛厚而蓬松。公雞羽毛色澤鮮艷光亮，頭部高昂，尾羽多為黑色。母雞頭、尾微翹，脛略短，體態敦實。北京油雞羽毛較其他雞種特殊，具有冠羽和脛羽，有的個體還有趾羽。不少個體下頜或頰部有髯須，故稱為“三羽”（鳳頭、毛腿和胡子嘴）。
北京油雞的生長速度緩慢。屠體皮膚微黃，緊湊豐滿，肌間脂肪分布良好，肉質細膩，肉味鮮美。其初生重為38.4克，4周齡重為220克，8周齡重為549.1克，12周齡重為959.7克，16周齡重為1228.7克，20周齡的公雞為1500克、母雞為1200克。
北京油雞開產日齡170天，種蛋受精率95%，受精蛋孵化率90%，雛雞成活率97%，雛雞死亡率2%，年產蛋量120枚，蛋重54克，蛋殼顏色為淡褐色，部分個體有抱窩性。
北京油雞外形獨特，生命力強，遺傳性能穩定，雞肉品質和蛋質優良，是我國壹個非常珍貴的地方雞種，具有良好的開發應用前景。（6）浦東雞俗名九斤黃，原產於上海市的黃浦江以東的廣大地區，故名浦東雞。是我國較大型的黃羽雞種，肉質特別肥嫩、鮮美，香味甚濃，筵席上常作白斬雞或整只燉煮。浦東雞體型較大，呈三角形，偏重產肉。公雞羽色有黃胸黃背、紅胸紅背和黑胸紅背三種。母雞全身黃色，有深淺之分，羽片端部或邊緣常有黑色斑點，因而形成深麻色或淺麻色。公雞單冠直立，冠齒多為7個；母雞有的冠齒不清。耳葉紅色，腳趾黃色。有脛羽和趾羽。生長速度早期不快，長羽也較緩慢，特別是公雞，通常需要3～4月齡全身羽毛才長齊。成年體重公雞4.0千克，母雞3.0千克左右。浦東雞是我國較大型的黃羽雞種，肉質也較優良，但生長速度較慢，產蛋量也不高，極需加強選育工作。公雞閹割後飼養10個月，體重可達5～7千克。年產蛋量100～130枚，蛋重58克。蛋殼褐色，殼質細致，結構良好。（7）石岐雜雞它保留了地方三黃雞種骨細肉嫩、味道鮮美等優點，克服了地方雞生長慢、飼料報酬低等缺陷。壹般肉仔雞飼養3～4個月，平均體重可達2千克左右，料肉比3.2～3.5∶1。（8）清遠麻雞該品種母雞似楔形，頭細、腳細、羽麻。單冠直立，腳黃，羽色有麻黃、麻棕、麻褐。成年公母體重分別為2.2千克和1.8千克，90日齡公、母平均重為900克。（9）固始雞該品種個體中等，外觀清秀靈活，體型細致緊湊，結構勻稱，羽毛豐滿。羽色分淺黃、黃色，少數黑羽和白羽。冠型分單冠和復冠兩種。90日齡公雞體重500克，母雞體重350克，180日齡公、母雞體重分別為1.3千克和1千克。（10）魯禽1號麻雞魯禽1號麻雞是山東省農業科學院家禽研究所培育而成的優質肉雞新品種。體型外貌特征良好，是以山東省優良地方品種瑯琊雞為育種素材培育而成的，保持了地方優良地方品種的體型外貌特征，公雞頸羽、覆尾羽呈金黃色或紅色，背羽、鞍羽呈紅褐色，富有光澤，主翼羽、尾羽間有黑色翎閃綠色光澤。母雞全身麻羽，分為黑麻和黃麻兩種，頸羽有淺黃色鑲邊，腹羽淺黃或淺灰色，尾羽為黑色。生產性能高，10周齡公雞體重2.05千克，料肉比2.3∶1，母雞體重1.68千克，料肉比2.5∶1，成活率99.7%。（11）魯禽3號麻雞山東省農科院家禽所培育而成的優質肉雞新品種。魯禽3號麻雞配套系的培育是以專門化品系培育為基礎培育而成的高檔優質型。該配套系保持了育種素材瑯琊雞的羽色、脛色、冠型等良好的體型外貌特征和肌肉品質，體型緊湊，腿細高，喙、脛（趾）呈青色，皮膚白色。單冠，冠大鮮紅、直立，臉部鮮紅色，性成熟早。公雞頸羽呈金黃色，披肩羽、鞍羽呈紅褐色，富有光澤，主翼羽、尾羽間有黑色翎閃綠色光澤。母雞羽色分為黑麻和黃麻兩種，頸羽有淺黃色鑲邊，尾羽為黑色。13周齡公、母雞平均體重1856.5克，飼料轉化率為3.36，成活率99.7%。該品種適應性強、抗病力強，適於散養、山地（果園、速生林地等）放養等飼養管理方式。