先簡單回答壹下：
1，“人工智能伺服自動對焦”是自動對焦模式之壹，按AF鍵，用撥盤調到“AI-SERVO”壹檔。這檔的作用是相機自動跟蹤移動的主體進行對焦，拍運動物體比如汽車、運動員、鳥等比較管用
2，連拍更簡單，顧名思義的事情。連續記錄多個畫面，妳既可以從中挑選效果最好的，也可以把壹組連續動作的照片做成GIF圖片或是充當制作視頻素材等等。更重要的是保證妳不錯過最關鍵的壹個畫面，因為有時候最完美的那個畫面的出現是妳不能預料，不能反應過來的。
3，快門優先模式在機身頂部壹個圓盤上調，佳能機子壹般叫“Tv”檔。快門優先是壹種自動曝光模式，是指妳對拍攝景深沒有要求但對於曝光時間有要求時所用的壹種曝光方式，由妳手動設置曝光時間和感光度，機身經過測光自動算出所需要的光圈值，相當於用光圈服從於快門速度，所以叫“快門優先”。
這個檔的用處在於妳用較快的快門速度（時間較短）可以鎖定運動主體，使其沒有拖影、模糊等情況。但副作用是妳提高了快門速度可能會導致曝光不足，壹片昏暗，這時壹般要用大光圈或者高感光度進行補償（所以大光圈鏡頭和高感控噪好的機身才這麽貴，當然大光圈不僅僅有這壹條好處，這倆玩意這麽貴也不僅僅是因為方便使用“快門優先”檔這麽簡單。）
另有2L大哥人家問的是“快門優先”不是“光圈優先”。
4，妳所說的“最低快門速度”問題比較不明確，至少有兩個解釋：
（1）指安全快門，就像樓上壹個說的，“1/焦距”，單位是秒，這個快門速度可以保證妳不會因為抖動導致照片模糊，但所謂安全快門是壹個經驗值，不是準確值，也許妳手很穩再慢也能端住，也許妳手就不穩多快也端不住，也許妳用了三腳架就不用考慮安全快門，都很難說。
（2）從妳提出的各種問題來看妳是在拍高速運動物體，那就是像第三條中所說，為了保證主體清晰無拖尾，需要較高的快門速度，因為再慢就要出殘影了。
另外2L所說的寬容度完全是另外壹個概念，跟快門速度無關的壹個概念。
補充：控制快門很簡單，需要妳使用可以手動控制快門時間的兩檔（快門優先自動曝光檔和手動曝光檔），然後用主撥盤就可以調整了。
更多的細節還是需要妳壹邊端著相機，壹般研究說明書才行，買了東西不看說明書是非常非常壞的習慣。
堅持手打不粘貼，祝妳好運！