《大醉俠》是傳統的武俠電影與新武俠電影的壹種過渡，因為它既保持著良好的傳統的空間感、故事感等，也在鏡頭的使用、節奏的掌握等方面流露出現代的特色，而呈現出“新”的特點。（1905電影網評）
典型武俠小說的橋段，在金銓靈活處理下，人物、空間、武打造型都饒有新意。金燕子英姿颯爽，大醉俠蓬頭垢面，惡人反而白衣傅粉，壹派公子哥兒。武打場面配合音樂步履輕盈得壹如舞蹈。壹些場面如金燕子夜裏追尋，拍出“眾裏尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”的詩意。客棧惡鬥與古廟群戰場面則顯示出金銓處理武打別具壹格，既有實感也註重美感。（南方網評）
該片有別於壹般同類影片，在刀光劍影中充分發揮中國古典文化氣息。胡金銓攝於1966年的《大醉俠》是中國武俠電影中的經典，它借鑒日本武士電影以及西部片的精華，展現出了胡金銓獨特的電影美學。影片采用的景致具有十分濃郁的古樸氣息，完全呈現出壹種幽遠寧靜的美感，很襯中國江湖的武俠故事。影片中的山川小溪、客棧，都很有視覺征服力。在香港的彈丸小地之上，還能找出這樣的壹些實景，可見胡金銓的審美力確實有壹定的獨到之處。典型的武俠小說的橋段，在胡金銓的處理下，令武打場面更富動感，並且提升了當時電影中人物及空間處理的層次。《大醉俠》被康城電影展選為2002年觀摩電影之壹，並在東京及紐約影展中大獲好評。 這部電影不但可視為胡金銓往後作品的雛形，更是開啟了當時新派武俠片潮流的重要電影之壹，對中國武俠電影影響甚巨。（新浪評）