Wallace （華萊士）壹詞，在英，美，加等國壹般用作姓氏（family name），也有人就取名（given name）為華萊士。比如，Lewis Wallace 劉易斯·華萊士（美國著名外交家，作家），Wallace Sabine 華萊士·賽賓（美國物理學家），Wallace Chung 鐘漢良（香港藝人）。
而中國的華萊士快餐創始人是福州人。華氏兄弟（華懷慶，華懷余兄弟）早在2001年創建了華萊士第壹家餐廳，後來好評如潮，逐漸發展成如今的規模。