原料：木耳，魚皮，黃瓜，姜沫,白胡椒,鹽,醋,香油,蒜沫,雞精,生抽.
做法:
1:將魚皮切成條,黃瓜切絲,木耳切成小塊備用
2:木耳下入水小淖熟,魚皮也下入水中淖熟(時間不要長,大約30秒左右就可以了,否則魚皮就淖化了)
3:將以上調料做成汁澆在上面拌均即可.
菜名:青椒熗魚皮
原料:魚皮,青椒,辣椒,姜,蔥.
做法:
1:斜切成塊,青椒用手掰成塊.
2:把魚皮入水淖過(時間參照上面的)
3:火上做油,把姜絲煸炒出香味後,下放辣椒.
4:辣椒炒出香味後,把蔥段放在鍋中炒香
5:香味後把青椒放在鍋中炒至段生.
6:然後把淖好的魚皮放在裏鍋中快速翻炒,下入鹽,料酒,雞精,白胡椒,壹點糖.出鍋.