零食西瓜子是西瓜裏面的籽。
西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子,可供食用或藥用。壹般來說,我們日常吃的西瓜裏的籽也可以做成西瓜子,但是個頭太小,因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種,比如蘭州的打瓜。
打瓜,也稱籽瓜,所產瓜子,黑邊白心,顆粒飽滿,片形較大,故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季,籽瓜成熟後,將瓜用拳頭打破,食肉取子,用水洗凈,曬幹,即可應市。
擴展資料:
功效作用:
1.西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素,有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效;
2.西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食欲或便秘時不妨食用壹些西瓜子之類的種仁;
3.含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,並有助於預防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃;
4.西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、澱粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含壹種皂甙樣成分,有降壓作用,並能緩解急性膀胱炎之癥狀;
5.西瓜子性味甘,性平,無毒;具有利肺,潤腸,止血,健胃等功效。
參考資料:
百度百科-西瓜子