2018年4月19日，中國南方稻作梯田在第五次全球重要農業文化遺產國際論壇上，獲得了全球重要農業文化遺產的正式授牌。
龍勝所處的南嶺山地距今6000年至12000年前就出現了原始栽培粳稻，是世界人工栽培稻的發源地之壹。秦漢時期，梯田耕作方式在龍勝已經形成。唐宋時期龍勝梯田得到大規模開發，明清時期基本達到現有規模。龍勝梯田距今至少有2300多年的歷史，堪稱世界梯田原鄉。
特色產品：茶葉、辣椒、水酒、香糯。龍脊茶葉在清朝時是貢品；龍脊香糯釀成的龍脊水酒香甜可口；龍脊辣椒有壹股濃烈獨特的香味，皮厚子小，辣味適中；龍脊水酒俗有“龍勝茅臺”之稱。